粗吸管去生鲜鱼骨
1.网路上盛行将粗吸管放入秋刀鱼肉内,就能将内脏和鱼刺吸起,此方法经过实测后,发现内脏和血水会流得满地都是,不甚美观。建议还是以菜刀处理鱼肉。
2.先在鱼头和鱼尾各切1刀,不要切断,接着腹部也切一条长横刀,从腹部拉出内脏后,在水龙头下用大量清水冲洗干净鱼身。
3.腹部去除内脏与洗净血水后,顺横刀切面将整片鱼肉给切开。
4.背部切一横刀,将背部的鱼片也切下,留下中间大鱼骨,连同鱼头和鱼尾即可去除不要。
粗吸管去生鲜鱼骨
1.网路上盛行将粗吸管放入秋刀鱼肉内,就能将内脏和鱼刺吸起,此方法经过实测后,发现内脏和血水会流得满地都是,不甚美观。建议还是以菜刀处理鱼肉。
2.先在鱼头和鱼尾各切1刀,不要切断,接着腹部也切一条长横刀,从腹部拉出内脏后,在水龙头下用大量清水冲洗干净鱼身。
3.腹部去除内脏与洗净血水后,顺横刀切面将整片鱼肉给切开。
4.背部切一横刀,将背部的鱼片也切下,留下中间大鱼骨,连同鱼头和鱼尾即可去除不要。