熬蓝莓酱为什么要柠檬汁

这是因为柠檬里面有果酸，这是有一定的杀菌作用，熬制蓝莓的时候，加一点柠檬进去，就能够杀敌一部分的细菌，这样蓝莓就会保存得更久。蓝莓很甜，柠檬是酸的，将柠檬汁加入进去，那就可以调节酸碱度，可以让蓝莓的口感更加的好。柠檬有清新的果香味，是可以增加蓝莓的香气的，还能够让蓝莓的色泽看起来更加的好。

熬蓝莓酱为什么要柠檬汁

这是因为柠檬里面有果酸，这是有一定的杀菌作用，熬制蓝莓的时候，加一点柠檬进去，就能够杀敌一部分的细菌，这样蓝莓就会保存得更久。蓝莓很甜，柠檬是酸的，将柠檬汁加入进去，那就可以调节酸碱度，可以让蓝莓的口感更加的好。柠檬有清新的果香味，是可以增加蓝莓的香气的，还能够让蓝莓的色泽看起来更加的好。