青椒炒豆干怎么做好吃？青椒瘦肉炒豆干

正常人可以从牛奶中吸收每天需要的蛋白 ， 但对于牛奶有乳糖不耐症的女性朋友们 ， 可能会头痛每天的蛋白还可以从哪里摄取 。其实 ， 豆腐可以作为代替牛奶的不二之选 ， 由于豆腐的营养价值和牛奶基本相同 ， 所以对于那些因为某些原因不能进食禽类及牛奶的女性 ， 豆制品是你们日常中不能缺少的哟 。 豆干其实就是豆腐再加工后的一种食品 ， 豆干的营养十分丰富 ， 含有脂肪、蛋白质以及各类维生素 ， 吃起来咸中带甜 ， 硬度适中 ， 也被称为“素火腿” ， 在很多素食餐厅中 ， 我们都可以看到豆干的身影 ， 如果可以把豆干这个食材用好 ， 入口的滋味丝毫不逊色于任何一种肉制品 ， 营养价值还会更高 。蛋黄色的豆干 ， 搭配翠绿色的青椒 ， 咸香的口感中还夹杂着一丝肉糜在口中咀嚼的喷香 ， 豆干表面略带质感的豆皮 ， 在划过舌尖时仿佛在味蕾上按上了一个个“定时炸弹” 。吞咽之后 ， 一朵朵含着豆香的豆花才在舌尖炸开 ， 留下浓郁的味道 ， 青椒带着特有的香脆口感 ， 与酱汁相互融合 ， 一丝丝的辣意让人流连忘返 。 【菜名】：青椒瘦肉炒豆干【所需食材】：青椒1个,豆干150克.瘦肉120克,蒜3瓣,酱油2勺,甜面酱1勺,食用油2勺,淀粉半勺,胡椒粉0.5克,盐2克.【烹饪过程】：1.我们这道菜需要准备的食材不算多 ， 主要的食材只有猪肉、青椒、和豆干 ， 主要需要准备好的是各种调料和调味料 ， 把各类食材都洗干净放在碗中备用 。 2.首先我们的瘦肉需要提前进行腌制 ， 这样在后续过程中 ， 瘦肉不会吃起来没有味道 ， 并且可以很好地给肉去腥提鲜 ， 把瘦肉切成片放到碗里 ， 在碗中放进准备好的淀粉、胡椒粉、半勺酱油 ， 然后开始抓拌瘦肉 ， 让肉均匀的裹上酱料 。 3.把准备好的豆干和青椒都切成长条状 ， 豆干切的时候不要切得太宽 ， 尽量有一根手指的宽度就好 ， 然后把蒜切碎 ， 备用 。 4.起锅开火 ， 在锅里放入食用油 ， 等油温慢慢变热之后 ， 我们放入刚才准备好的蒜 ， 慢慢煸炒出香味 。 5.然后把刚才已经腌制了一会儿的肉片慢慢的加入锅中 ， 使劲翻炒肉片 ， 慢慢的看到肉片开始上色 。 6.这时候我们可以加入甜面酱 ， 然后继续翻炒肉片 ， 直至所有肉片上都裹上了一层酱汁 ， 这是面酱裹着肉香已经充满了整个厨房 。 7.我们在锅中继续加入主角豆干 ， 然后继续翻炒 ， 等到看到豆干的表面微微地加重了一点颜色时候 ， 就差不多了 。

8.翻炒几下后 ， 我们可以根据自己的口味加入酱油来调味 ， 如果觉得颜色不够 ， 也可以加一点点生抽 ， 然后慢慢翻炒均匀 。 9.由于青椒很好断生 ， 所以我们在最后加入青椒 ， 然后继续翻炒 ， 如果喜欢青椒口感软一些的可以稍稍加长时间 ， 但这样会造成青椒中维生素的缺失 ， 所以尽量不要长时间的翻炒青椒 。 10.最后在出锅前加入食盐调味 ， 翻炒均匀 ， 然后就可以准备装盘出锅了 。 【烹饪窍门】：1.我挑选的这种青椒过于果椒 ， 没有太多的辣味 ， 如果家里有人喜欢吃辣味浓郁一些的 ， 可以选择尖椒 ， 这样这道菜就会更加下饭了 。2.好的豆干一般都是乳白色或者淡黄色 ， 豆干表面会有一些光泽 ， 闻起来豆香味很浓 ， 不会有酸味儿或者焦味儿 ， 放在手里捏一下 ， 也不会有液体渗出 ， 表面不会出现黏腻的手感 ， 所以在挑选豆干的时候一定要睁大双眼 ， 不要挑选到劣质的豆干 。【青椒炒豆干怎么做好吃？青椒瘦肉炒豆干】3.和大豆比起来 ， 豆干的消化率可以比大豆本身的消化率提高30%左右哦 。

青椒炒豆干怎么做好吃？青椒瘦肉炒豆干

正常人可以从牛奶中吸收每天需要的蛋白 ， 但对于牛奶有乳糖不耐症的女性朋友们 ， 可能会头痛每天的蛋白还可以从哪里摄取 。其实 ， 豆腐可以作为代替牛奶的不二之选 ， 由于豆腐的营养价值和牛奶基本相同 ， 所以对于那些因为某些原因不能进食禽类及牛奶的女性 ， 豆制品是你们日常中不能缺少的哟 。 豆干其实就是豆腐再加工后的一种食品 ， 豆干的营养十分丰富 ， 含有脂肪、蛋白质以及各类维生素 ， 吃起来咸中带甜 ， 硬度适中 ， 也被称为“素火腿” ， 在很多素食餐厅中 ， 我们都可以看到豆干的身影 ， 如果可以把豆干这个食材用好 ， 入口的滋味丝毫不逊色于任何一种肉制品 ， 营养价值还会更高 。蛋黄色的豆干 ， 搭配翠绿色的青椒 ， 咸香的口感中还夹杂着一丝肉糜在口中咀嚼的喷香 ， 豆干表面略带质感的豆皮 ， 在划过舌尖时仿佛在味蕾上按上了一个个“定时炸弹” 。吞咽之后 ， 一朵朵含着豆香的豆花才在舌尖炸开 ， 留下浓郁的味道 ， 青椒带着特有的香脆口感 ， 与酱汁相互融合 ， 一丝丝的辣意让人流连忘返 。 【菜名】：青椒瘦肉炒豆干【所需食材】：青椒1个,豆干150克.瘦肉120克,蒜3瓣,酱油2勺,甜面酱1勺,食用油2勺,淀粉半勺,胡椒粉0.5克,盐2克.【烹饪过程】：1.我们这道菜需要准备的食材不算多 ， 主要的食材只有猪肉、青椒、和豆干 ， 主要需要准备好的是各种调料和调味料 ， 把各类食材都洗干净放在碗中备用 。 2.首先我们的瘦肉需要提前进行腌制 ， 这样在后续过程中 ， 瘦肉不会吃起来没有味道 ， 并且可以很好地给肉去腥提鲜 ， 把瘦肉切成片放到碗里 ， 在碗中放进准备好的淀粉、胡椒粉、半勺酱油 ， 然后开始抓拌瘦肉 ， 让肉均匀的裹上酱料 。 3.把准备好的豆干和青椒都切成长条状 ， 豆干切的时候不要切得太宽 ， 尽量有一根手指的宽度就好 ， 然后把蒜切碎 ， 备用 。 4.起锅开火 ， 在锅里放入食用油 ， 等油温慢慢变热之后 ， 我们放入刚才准备好的蒜 ， 慢慢煸炒出香味 。 5.然后把刚才已经腌制了一会儿的肉片慢慢的加入锅中 ， 使劲翻炒肉片 ， 慢慢的看到肉片开始上色 。 6.这时候我们可以加入甜面酱 ， 然后继续翻炒肉片 ， 直至所有肉片上都裹上了一层酱汁 ， 这是面酱裹着肉香已经充满了整个厨房 。 7.我们在锅中继续加入主角豆干 ， 然后继续翻炒 ， 等到看到豆干的表面微微地加重了一点颜色时候 ， 就差不多了 。

8.翻炒几下后 ， 我们可以根据自己的口味加入酱油来调味 ， 如果觉得颜色不够 ， 也可以加一点点生抽 ， 然后慢慢翻炒均匀 。 9.由于青椒很好断生 ， 所以我们在最后加入青椒 ， 然后继续翻炒 ， 如果喜欢青椒口感软一些的可以稍稍加长时间 ， 但这样会造成青椒中维生素的缺失 ， 所以尽量不要长时间的翻炒青椒 。 10.最后在出锅前加入食盐调味 ， 翻炒均匀 ， 然后就可以准备装盘出锅了 。 【烹饪窍门】：1.我挑选的这种青椒过于果椒 ， 没有太多的辣味 ， 如果家里有人喜欢吃辣味浓郁一些的 ， 可以选择尖椒 ， 这样这道菜就会更加下饭了 。2.好的豆干一般都是乳白色或者淡黄色 ， 豆干表面会有一些光泽 ， 闻起来豆香味很浓 ， 不会有酸味儿或者焦味儿 ， 放在手里捏一下 ， 也不会有液体渗出 ， 表面不会出现黏腻的手感 ， 所以在挑选豆干的时候一定要睁大双眼 ， 不要挑选到劣质的豆干 。【青椒炒豆干怎么做好吃？青椒瘦肉炒豆干】3.和大豆比起来 ， 豆干的消化率可以比大豆本身的消化率提高30%左右哦 。