益生菌冻干粉真的是活菌吗？

冻干粉是活菌。使用的是真空冷冻干燥技术，就是低温降到零下60℃，甚至更低，然后在真空状态下，慢慢升温，让结成的冰变成气态（也就是升华过程）。

当然了，这里肯定要用保护剂的，要不然冰晶也会把益生菌的细胞膜刺破对不对。放心啦，每个厂家都有保护剂技术的。

冻干之后的原菌粉，一般活菌数高达上千亿CFU/g，5000、8000亿CFU/g呢。当然啦，有些比较金贵的益生菌活菌数低那么一丢丢，比如青春双岐杆菌，2000亿CFU/g左右。

不仅仅是冻干，而且需要进行微胶囊包埋技术的，这样就可以最大程度的保护益生菌的活性了，可以通过胃酸、胆汁再进入肠道。至于你看到的三层、五层、N层包埋技术，我只能说都太会宣传了，你以为包埋真的像包包子啊....。这些都是每个厂家的核心技术，也只能被具象化让大家理解了。

作为商品，市场上很常见外包装宣城1000亿cfu/盒、12000亿cfu/盒，有的厂家居然写了N个零显示多少亿，我也是服了。

最好是选择出厂时活菌数的，我也是一直这样坚持去选产品的，这类不多，但是有。生产过程，不是简单的混一混料就完事，整个过程对菌的活性还是受影响的，据业内人士说大致会损失40%左右。

益生菌的肠道功能是最基础的功能，所以选择益生菌，只要厂家的活菌数有节操，吃了都管用。

饭后吃，因为吃饭时，饭饭已经把胃酸稀释了。

干吃还是冲水，强烈建议干吃，倒在嘴巴里，靠唾液溶解就行，有的厂家做成了1g的，好溶解，有的厂家做了3g的，那就分两口，然后用温水，或者矿泉水顺下去就行。泡水我感觉太麻烦了（我懒，而且容易忘，放大半天我可不敢喝，本来冻干粉的菌是活菌，遇到水就活了）

我选了一款出厂时活菌数的，择日不如撞日，推荐一下。本来吃了以后在小红书坚持写日记来着，坚持了三篇日记，没有在每天写一写回答好玩。

还有那个冻干的，找了一个视频，有时间配好音，分享给大家。

--晚安

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

冻干粉是活菌。使用的是真空冷冻干燥技术，就是低温降到零下60℃，甚至更低，然后在真空状态下，慢慢升温，让结成的冰变成气态（也就是升华过程）。

当然了，这里肯定要用保护剂的，要不然冰晶也会把益生菌的细胞膜刺破对不对。放心啦，每个厂家都有保护剂技术的。

冻干之后的原菌粉，一般活菌数高达上千亿CFU/g，5000、8000亿CFU/g呢。当然啦，有些比较金贵的益生菌活菌数低那么一丢丢，比如青春双岐杆菌，2000亿CFU/g左右。

不仅仅是冻干，而且需要进行微胶囊包埋技术的，这样就可以最大程度的保护益生菌的活性了，可以通过胃酸、胆汁再进入肠道。至于你看到的三层、五层、N层包埋技术，我只能说都太会宣传了，你以为包埋真的像包包子啊....。这些都是每个厂家的核心技术，也只能被具象化让大家理解了。

作为商品，市场上很常见外包装宣城1000亿cfu/盒、12000亿cfu/盒，有的厂家居然写了N个零显示多少亿，我也是服了。

最好是选择出厂时活菌数的，我也是一直这样坚持去选产品的，这类不多，但是有。生产过程，不是简单的混一混料就完事，整个过程对菌的活性还是受影响的，据业内人士说大致会损失40%左右。

益生菌的肠道功能是最基础的功能，所以选择益生菌，只要厂家的活菌数有节操，吃了都管用。

饭后吃，因为吃饭时，饭饭已经把胃酸稀释了。

干吃还是冲水，强烈建议干吃，倒在嘴巴里，靠唾液溶解就行，有的厂家做成了1g的，好溶解，有的厂家做了3g的，那就分两口，然后用温水，或者矿泉水顺下去就行。泡水我感觉太麻烦了（我懒，而且容易忘，放大半天我可不敢喝，本来冻干粉的菌是活菌，遇到水就活了）

我选了一款出厂时活菌数的，择日不如撞日，推荐一下。本来吃了以后在小红书坚持写日记来着，坚持了三篇日记，没有在每天写一写回答好玩。

还有那个冻干的，找了一个视频，有时间配好音，分享给大家。

--晚安

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

首先这么说,冻干是保证活菌的一个有效手段.具体到每个产品要看各厂家的工艺\保护剂等等.

其次,判断是否有活菌,可以将冻干粉倒入鲜奶中,常温发酵看看,如果能变成酸奶,至少能证明有活菌.

最后,说说我个人的观点.为什么很多益生菌包装盒上写着出厂时活菌数?因为出厂后,消费者的储存方法不一样.往往写着出厂活菌数的产品都是需要冷藏保存的.这类产品,一般在一个月内,基本会损失至少2个数量级,也就是说,出厂时200亿的,一个月后,最多2个亿(这里指常温保存条件下).

至于有些厂家说的微囊包被技术,这已经是十年前的技术,现在大公司比如杜邦\安利都不包被了,因为包被后,有很多益生菌还没释放就被排出来了.

现在比较先进的技术是应激性筛选菌种,筛选时就选能耐温耐酸的菌种,加上后续的冻干技术,基本能保证常温下菌种的活性.

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

首先这么说,冻干是保证活菌的一个有效手段.具体到每个产品要看各厂家的工艺\保护剂等等.

其次,判断是否有活菌,可以将冻干粉倒入鲜奶中,常温发酵看看,如果能变成酸奶,至少能证明有活菌.

最后,说说我个人的观点.为什么很多益生菌包装盒上写着出厂时活菌数?因为出厂后,消费者的储存方法不一样.往往写着出厂活菌数的产品都是需要冷藏保存的.这类产品,一般在一个月内,基本会损失至少2个数量级,也就是说,出厂时200亿的,一个月后,最多2个亿(这里指常温保存条件下).

至于有些厂家说的微囊包被技术,这已经是十年前的技术,现在大公司比如杜邦\安利都不包被了,因为包被后,有很多益生菌还没释放就被排出来了.

现在比较先进的技术是应激性筛选菌种,筛选时就选能耐温耐酸的菌种,加上后续的冻干技术,基本能保证常温下菌种的活性.

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

判断是否是活菌，简单而可行的办法就是按照益生菌的最佳生长条件，进行发酵测试。如果能够发酵，就是活菌，否则就是死菌。

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

判断是否是活菌，简单而可行的办法就是按照益生菌的最佳生长条件，进行发酵测试。如果能够发酵，就是活菌，否则就是死菌。

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

现在很多都是灭活菌，同样有效，而且存储还方便

益生菌冻干粉真的是活菌吗？

现在很多都是灭活菌，同样有效，而且存储还方便