黑胡椒苹果牛肉粒

 老公和女儿以前是不爱吃牛肉的，因为觉得太老，没什么味道。但是今天这盆菜从厨房端出来以后，等我再炒好一个蔬菜从厨房出来，已经空盘了。这个是新西兰草饲牛肉。草饲和谷饲是有很大区别的噢，还有以后大家去买牛肉，记得买冰冻的牛肉，然后吃之前放在0-4度的冰箱让它慢慢解冻，出来的口感会比较回归到最原始的味道。千万不能浸在水里解冻。还有超市里面买的冰鲜牛肉其实也是他们自己解冻的，价格还贵，所以还是要买冰冻的。 

新西兰草饲牛肉 一块

新西兰皇后红苹果 一只

洋葱 半个

海盐 少许

生抽 少许

白砂糖 少许

苹果皮 少许

黄油 适量

黑胡椒粉 少许

黑胡椒碎 少许

大蒜片 少许

红酒 少许

各类生菜芝麻菜 少许

1、

 昨天拿回家时还是冰的，考虑到今天要吃，所以我直接放在了零度保鲜里面了。经过一天一晚牛肉自身的解冻，经过了二次排酸的牛肉，这口感这质地杠杠滴！说实话，三四成熟我也敢吃。

2、

 牛肉拿出来后不需要冲水，直接切成小块

3、

准备好新西兰皇后红玫瑰苹果一只。 把苹果洗干净后把皮用刨刀刨下来，把苹果皮切成小碎块。

4、

 切好的牛肉块里面加入海盐，黑胡椒粉，白砂糖，稍许的生抽腌制10分钟

5、

 这时把洋葱切片

6、

 苹果切块后浸在水里，因为氧化的太快

7、

准备好黄油，锅子热后，放入黄油。 

8、

 放入大蒜片炒香

9、

 放入洋葱片炒香

10、

倒入牛肉块翻炒

11、

牛肉块炒到变色后加入苹果块 

12、

 在放入黑胡椒碎，稍许生抽，红酒后，汤汁略收干即可出锅了。

13、

有兴趣的朋友也可以做一下，我保证好吃。真的是好吃啊。 

黑胡椒苹果牛肉粒

 老公和女儿以前是不爱吃牛肉的，因为觉得太老，没什么味道。但是今天这盆菜从厨房端出来以后，等我再炒好一个蔬菜从厨房出来，已经空盘了。这个是新西兰草饲牛肉。草饲和谷饲是有很大区别的噢，还有以后大家去买牛肉，记得买冰冻的牛肉，然后吃之前放在0-4度的冰箱让它慢慢解冻，出来的口感会比较回归到最原始的味道。千万不能浸在水里解冻。还有超市里面买的冰鲜牛肉其实也是他们自己解冻的，价格还贵，所以还是要买冰冻的。 

新西兰草饲牛肉 一块

新西兰皇后红苹果 一只

洋葱 半个

海盐 少许

生抽 少许

白砂糖 少许

苹果皮 少许

黄油 适量

黑胡椒粉 少许

黑胡椒碎 少许

大蒜片 少许

红酒 少许

各类生菜芝麻菜 少许

1、

 昨天拿回家时还是冰的，考虑到今天要吃，所以我直接放在了零度保鲜里面了。经过一天一晚牛肉自身的解冻，经过了二次排酸的牛肉，这口感这质地杠杠滴！说实话，三四成熟我也敢吃。

2、

 牛肉拿出来后不需要冲水，直接切成小块

3、

准备好新西兰皇后红玫瑰苹果一只。 把苹果洗干净后把皮用刨刀刨下来，把苹果皮切成小碎块。

4、

 切好的牛肉块里面加入海盐，黑胡椒粉，白砂糖，稍许的生抽腌制10分钟

5、

 这时把洋葱切片

6、

 苹果切块后浸在水里，因为氧化的太快

7、

准备好黄油，锅子热后，放入黄油。 

8、

 放入大蒜片炒香

9、

 放入洋葱片炒香

10、

倒入牛肉块翻炒

11、

牛肉块炒到变色后加入苹果块 

12、

 在放入黑胡椒碎，稍许生抽，红酒后，汤汁略收干即可出锅了。

13、

有兴趣的朋友也可以做一下，我保证好吃。真的是好吃啊。