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食补养生酱黄瓜的做法
新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
具体如下：1、
新鲜黄瓜买来清洗干净，控干水分，切段，1厘米宽的比较好，能腌透。撒上盐翻动，主要为了杀出黄瓜里的水分。然后我在锅上铺上保鲜膜，上面压了个装满水的高压锅，放入冰箱。一定要用重物压，这样黄瓜出水越多，后期腌出来越脆。
2、
黄瓜大概腌了12小时，倒掉杀出来的水分，然后用凉开水过一遍，再沥干水分。同时制作酱汁。生抽倒入锅内，开大火，加入白糖不断搅拌，再加入白醋，烧开后关火，依次放入大蒜，小米椒，青椒，换个锅热油爆花椒，关火放入干辣椒。
3、
等酱汁凉温了以后把黄瓜放入锅。同时加五粮液白酒，一定要加白酒，每次打开都好香。
4、
封上保鲜膜，盖上锅盖，放入冰箱。一天早中晚拌三次。
5、
把黄瓜捞出放到无水无油的容器里，酱汁加热，晾凉后继续倒入黄瓜，早中晚拌三次。
6、
再重复第二步骤。腌完三天彻底入味了。
7、
封上保鲜膜
食补养生酱黄瓜的做法
新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
具体如下：1、
新鲜黄瓜买来清洗干净，控干水分，切段，1厘米宽的比较好，能腌透。撒上盐翻动，主要为了杀出黄瓜里的水分。然后我在锅上铺上保鲜膜，上面压了个装满水的高压锅，放入冰箱。一定要用重物压，这样黄瓜出水越多，后期腌出来越脆。
2、
黄瓜大概腌了12小时，倒掉杀出来的水分，然后用凉开水过一遍，再沥干水分。同时制作酱汁。生抽倒入锅内，开大火，加入白糖不断搅拌，再加入白醋，烧开后关火，依次放入大蒜，小米椒，青椒，换个锅热油爆花椒，关火放入干辣椒。
3、
等酱汁凉温了以后把黄瓜放入锅。同时加五粮液白酒，一定要加白酒，每次打开都好香。
4、
封上保鲜膜，盖上锅盖，放入冰箱。一天早中晚拌三次。
5、
把黄瓜捞出放到无水无油的容器里，酱汁加热，晾凉后继续倒入黄瓜，早中晚拌三次。
6、
再重复第二步骤。腌完三天彻底入味了。
7、
封上保鲜膜
