看360
让干果更香浓--开心果酥
开心果仁酥饼还是第一次制作，因为这干果的价格真不便宜呀。购买了半斤的开心果，让儿子帮助剥皮，打磨成粉，开始制作。整个流程可以说是一气呵成，因为简单所以很顺利。 和成面团时感觉绿色的还挺喜欢，可是烤熟后也看不出与其它干果有什么区别了。 满满的一大盒子，很是诱人吧。
食材开心果仁 60克
玉米油 75克
面粉 200克
细砂糖 75克
鸡蛋 1个
盐 1克
泡打粉 3克
小苏打 1克
步骤/方法1、
考虑到干果的油性比较大，一般干果打粉我都会与白砂糖一起，而开心果没有那么大的油性，我就单独打粉了，将开心果仁放入料理机内。
2、
搅打成开心果仁粉。
3、
容器里倒入油，再将开心果粉放入搅拌均匀。
4、
加入白砂糖搅拌均匀。
5、
放入面粉、泡打粉、小苏打和盐。
6、
搅拌成无干粉的状态。
7、
和成油润的面团。
8、
每个20克制作成小圆球摆放在烤盘里，松弛5分钟，同时180度上下火预热烤箱。
9、
按压成圆饼状。
10、
小饼上面刷上鸡蛋液。
11、
再将开心果粒放在小饼上。
12、
放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右。
13、
香酥的开心果酥请大家吃吧。
让干果更香浓--开心果酥
开心果仁酥饼还是第一次制作，因为这干果的价格真不便宜呀。购买了半斤的开心果，让儿子帮助剥皮，打磨成粉，开始制作。整个流程可以说是一气呵成，因为简单所以很顺利。 和成面团时感觉绿色的还挺喜欢，可是烤熟后也看不出与其它干果有什么区别了。 满满的一大盒子，很是诱人吧。
食材开心果仁 60克
玉米油 75克
面粉 200克
细砂糖 75克
鸡蛋 1个
盐 1克
泡打粉 3克
小苏打 1克
步骤/方法1、
考虑到干果的油性比较大，一般干果打粉我都会与白砂糖一起，而开心果没有那么大的油性，我就单独打粉了，将开心果仁放入料理机内。
2、
搅打成开心果仁粉。
3、
容器里倒入油，再将开心果粉放入搅拌均匀。
4、
加入白砂糖搅拌均匀。
5、
放入面粉、泡打粉、小苏打和盐。
6、
搅拌成无干粉的状态。
7、
和成油润的面团。
8、
每个20克制作成小圆球摆放在烤盘里，松弛5分钟，同时180度上下火预热烤箱。
9、
按压成圆饼状。
10、
小饼上面刷上鸡蛋液。
11、
再将开心果粒放在小饼上。
12、
放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右。
13、
香酥的开心果酥请大家吃吧。
