肉松杏仁片面包
做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你的胃,还能满足身体的营养需求。
食材高筋面粉 300克
白砂糖 50克
鸡蛋 1个
清水 120克
奶粉 15克
黄油 30克
酵母 4克
盐 3克
杏仁片 适量
肉松 适量
具体如下:1、
将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。
2、
揉至扩展程度,加入软化的黄油。
3、
揉至出手套膜。
4、
盖上保鲜膜发酵。
5、
发至两倍大。
6、
取出压扁排气。
7、
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、
将面团擀成大面片。
9、
铺上肉松。
10、
然后卷起,把收口捏紧向下。
11、
再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。
12、
放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。
13、
发酵至两倍大。
14、
然后刷上鸡蛋液。
15、
再撒上杏仁片。
16、
放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
17、
成品
肉松杏仁片面包
做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你的胃,还能满足身体的营养需求。
食材高筋面粉 300克
白砂糖 50克
鸡蛋 1个
清水 120克
奶粉 15克
黄油 30克
酵母 4克
盐 3克
杏仁片 适量
肉松 适量
具体如下:1、
将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。
2、
揉至扩展程度,加入软化的黄油。
3、
揉至出手套膜。
4、
盖上保鲜膜发酵。
5、
发至两倍大。
6、
取出压扁排气。
7、
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、
将面团擀成大面片。
9、
铺上肉松。
10、
然后卷起,把收口捏紧向下。
11、
再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。
12、
放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。
13、
发酵至两倍大。
14、
然后刷上鸡蛋液。
15、
再撒上杏仁片。
16、
放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
17、
成品