看360
浪漫西点：玫瑰餐包
在女人眼里，红玫瑰是浪漫的象征；在男人眼里，红玫瑰是制胜法宝；女朋友哭了，老婆生气了，一束玫瑰花搞定了。O(∩_∩)O！
赏玫瑰花，品玫瑰酒，再来尝尝玫瑰餐包吧，~\(≧▽≦)/~
食材（中种）高筋面粉 224g
（中种）牛奶 150g
（中种）酵母 2.5g
（主料）高筋面粉 56g
（主料）鸡蛋液 36g
（主料）盐 3g
（主料）酵母 0.5g
（主料）细砂糖 30g
（主料）黄油 20g
（主料）玫瑰花 15朵
全蛋液 1勺
具体如下：1、
将中种配方混合均匀，揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏发酵17个小时；中种配方：高筋面粉224g，牛奶150g，酵母2.5g；
2、
面包桶里放入56g高筋面粉，36g鸡蛋液，3g盐，0.5g酵母，30g细砂糖；
3、
将发酵好的中种面团撕成小块，放入面包桶里，启动“和面”程序；
4、
“和面”结束后，放入20g黄油，再次启动“和面”程序；
5、
玫瑰花去掉花萼，花蕊，将玫瑰花撕成一瓣一瓣的；
6、
“和面”再次结束后，放入玫瑰花瓣，再次启动“和面”程序；
7、
将面团和成一个光滑的面团；
8、
将面团盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
9、
发酵好的面团，取出来排气；分成8个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
10、
取出一个面团，用擀面杖将其擀成长方形状；薄面片沿着长边对折，如图；用小刀切成图片上的样子；切得长度最好短一点，否则不好烤；
11、
面胚从一头卷起，卷至另一头；卷好的面胚整理成花朵模样；
12、
所有面胚都做好，放在8寸烤盘里摆好，发酵至两倍大后，刷上鸡蛋液；
13、
烤箱170度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，中途面包上色时，记得盖上锡纸。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
14、
玫瑰餐包做好啦~！
浪漫西点：玫瑰餐包
在女人眼里，红玫瑰是浪漫的象征；在男人眼里，红玫瑰是制胜法宝；女朋友哭了，老婆生气了，一束玫瑰花搞定了。O(∩_∩)O！
赏玫瑰花，品玫瑰酒，再来尝尝玫瑰餐包吧，~\(≧▽≦)/~
食材（中种）高筋面粉 224g
（中种）牛奶 150g
（中种）酵母 2.5g
（主料）高筋面粉 56g
（主料）鸡蛋液 36g
（主料）盐 3g
（主料）酵母 0.5g
（主料）细砂糖 30g
（主料）黄油 20g
（主料）玫瑰花 15朵
全蛋液 1勺
具体如下：1、
将中种配方混合均匀，揉成光滑的面团后，放入冰箱冷藏发酵17个小时；中种配方：高筋面粉224g，牛奶150g，酵母2.5g；
2、
面包桶里放入56g高筋面粉，36g鸡蛋液，3g盐，0.5g酵母，30g细砂糖；
3、
将发酵好的中种面团撕成小块，放入面包桶里，启动“和面”程序；
4、
“和面”结束后，放入20g黄油，再次启动“和面”程序；
5、
玫瑰花去掉花萼，花蕊，将玫瑰花撕成一瓣一瓣的；
6、
“和面”再次结束后，放入玫瑰花瓣，再次启动“和面”程序；
7、
将面团和成一个光滑的面团；
8、
将面团盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
9、
发酵好的面团，取出来排气；分成8个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
10、
取出一个面团，用擀面杖将其擀成长方形状；薄面片沿着长边对折，如图；用小刀切成图片上的样子；切得长度最好短一点，否则不好烤；
11、
面胚从一头卷起，卷至另一头；卷好的面胚整理成花朵模样；
12、
所有面胚都做好，放在8寸烤盘里摆好，发酵至两倍大后，刷上鸡蛋液；
13、
烤箱170度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，中途面包上色时，记得盖上锡纸。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
14、
玫瑰餐包做好啦~！
