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石榴汁撒在白色衣服上用肥皂一洗为什么变成了蓝色?

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石榴汁撒在白色衣服上用肥皂一洗为什么变成了蓝色?

谢邀。

变色的应该是花青素或类似物,可以随着酸碱性变化而改变颜色(pH->结构->吸收光谱->反射光谱)。

就花青素为例,下图来自

Anthocyanidin

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石榴汁撒在白色衣服上用肥皂一洗为什么变成了蓝色?

遇酸变红遇碱变蓝


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