奶香蜜豆馒头卷
今天又做了一款蜜豆美食,依然是为早餐准备的。这款奶香蜜豆馒头卷,做法很简单,口感非常香甜,老少皆宜,再搭配一碗粥即可。
特一粉又称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,但口味好,营养丰富。
食材特一粉 200克
牛奶 120克
酵母粉 2克
绵白糖 5克
蜜红豆 适量
具体如下:1、
特一粉中加入白糖拌匀,
2、
酵母粉用牛奶浸泡5分钟,
3、
然后倒入粉料中揉成光滑面团,室温饧发40分钟,
4、
硅胶垫上撒少许干面,放上饧发好的面团,无需再揉,
5、
擀成半指厚的面片,
6、
撒上蜜红豆,
7、
卷成卷,两端封口,
8、
入蒸锅饧发20分钟后,大火烧开锅,转中火蒸20分钟即可。
奶香蜜豆馒头卷
今天又做了一款蜜豆美食,依然是为早餐准备的。这款奶香蜜豆馒头卷,做法很简单,口感非常香甜,老少皆宜,再搭配一碗粥即可。
特一粉又称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,但口味好,营养丰富。
食材特一粉 200克
牛奶 120克
酵母粉 2克
绵白糖 5克
蜜红豆 适量
具体如下:1、
特一粉中加入白糖拌匀,
2、
酵母粉用牛奶浸泡5分钟,
3、
然后倒入粉料中揉成光滑面团,室温饧发40分钟,
4、
硅胶垫上撒少许干面,放上饧发好的面团,无需再揉,
5、
擀成半指厚的面片,
6、
撒上蜜红豆,
7、
卷成卷,两端封口,
8、
入蒸锅饧发20分钟后,大火烧开锅,转中火蒸20分钟即可。