统一老坛酸菜面
面身采用独创的真火烹香工艺,通过爆、炒、炖、煮等烹饪方法使新鲜食材在真火加热下发生美拉德反应,充分释放自然风味,然后配以模拟“搓、揉、捏、挤、拉、甩、扯、拖、弹”手打工艺的面条,Q劲十足。
选用的酸菜必须经过搭、封、泡四道严格工序!拒绝发育不良的蔬菜,只选用上等的青菜!混搭生姜、大葱、四川小米辣、取之严冬雪水,配备四川自贡井盐,浸入特制陈年”倒仆坛“中密封久藏,经过九九八十一天的"老坛泡制",确保入味!再加以精选的牛肉,独有的真火烹香工艺制作的面身,料理出传统中华美食新概念,酸辣爽口,开胃解腻!
浓郁的汤汁,酸爽的口感,诱人的香味,筋斗的面身,让您用餐后心情愉悦,回味无穷。
zhua曲子白渡白颗
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面身采用独创的真火烹香工艺,通过爆、炒、炖、煮等烹饪方法使新鲜食材在真火加热下发生美拉德反应,充分释放自然风味,然后配以模拟“搓、揉、捏、挤、拉、甩、扯、拖、弹”手打工艺的面条,Q劲十足。
选用的酸菜必须经过搭、封、泡四道严格工序!拒绝发育不良的蔬菜,只选用上等的青菜!混搭生姜、大葱、四川小米辣、取之严冬雪水,配备四川自贡井盐,浸入特制陈年”倒仆坛“中密封久藏,经过九九八十一天的"老坛泡制",确保入味!再加以精选的牛肉,独有的真火烹香工艺制作的面身,料理出传统中华美食新概念,酸辣爽口,开胃解腻!
浓郁的汤汁,酸爽的口感,诱人的香味,筋斗的面身,让您用餐后心情愉悦,回味无穷。
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