以下是为大家精心整理的"鲜贝的制作注意"相关知识及问题的最佳答案: 鲜贝的制作注意 制作指导贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。 鲜贝的制作注意 制作指导贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。