黑加仑是什么水果(黑加仑口感怎么样)

黑茶藨子别称黑加仑、茶藨子等。落叶直立灌木，高1到2米；小枝暗灰色或灰褐色，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛；芽长卵圆形或椭圆形，具数枚黄褐色或棕色鳞片。叶近圆形，基部心脏形，上面暗绿色，下面被短柔毛和黄色腺体；叶柄具短柔毛，偶而疏生腺体。花两性，总状花序下垂或呈弧形，花序轴和花梗具短柔毛，苞片披针形或卵圆形，花萼浅黄绿色或浅粉红色，萼筒近钟形，萼片舌形，花瓣卵圆形或卵状椭圆形。果实近圆形，熟时黑色，疏生腺体。花期5到6月，果期7到8月。

黑加仑口感怎么样

黑加仑口感偏酸带涩，酸酸甜甜，果肉偏硬。黑加仑是分布于新疆、黑龙江、内蒙古的一种水果，果实成串，颜色偏黑，质地稍硬。黑加仑富含丰富的花青素，导致颜色偏黑。黑加仑的皮偏酸略微硬，吃起来会有涩味，成熟后的黑加仑会更甜，以酸甜为主。黑加仑可以直接吃，还可以用于酿造果酒，制作果酱，或者榨成果汁，美味又营养价值高。在挑选黑加仑时，要挑选稍微硬的，表皮果粉比较厚实的黑加仑。好的黑加仑吃起来芳香四溢，酸甜可口，黑加仑皮带点涩，味道十分美味。在市场上，黑加仑价格也比普通提子稍贵。

用黑加仑泡酒的好处

1、抗癌。黑加仑水提取物可以通过诱导细胞凋亡而抑制人食道癌细胞株ECa109细胞的生长，而对正常肝细胞的存活量及蛋白合成均无影响，因此表现较强的抗癌作用。

2、美容养颜。黑加仑中的花青素和分类成分具有抗氧化活性，有清除自由基的能力，而自由基会自由基会攻击和破坏细胞，造成色素沉积和衰老，所以黑加仑有抗衰老和美容养颜的功效。

对于黑加仑泡酒的做法也是非常简单的。1、晾干黑加仑和容器。2、放入黑加仑，白糖，枸杞，加入白酒，白酒要高度纯粮食酒，不要有食用工业酒精勾兑出来的酒。3、常温阴凉处放两个月左右。喝的时候加入冰块即可。4、选用玻璃或陶瓷容器，不要用塑料容器和金属容器，塑料和金属中容易逸出有毒物质。