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如何购买淡干海参？40头海参一斤多少个
吃过海参的朋友都知道，淡干海参是所有海参加工工艺里营养价值最高的，价格自然也比平常的海参高出许多。不过海参市场的品质参差不齐，大家都害怕花高价买到劣质参，那么，如何购买淡干海参？下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！
检查海参是否完整端正，“针”是否足够浓密，颜色是否饱满，棕色透红色最好。海参底部有一个开口。看看开口处的肉是否足够厚。2、闻海参的气味，闻起来有鲜味、海水味，没有甜味，药用的海参味道很好，可以买到。
3、触摸以检查海参是否干硬。海参脱水后，整体会比较干硬，重量也比较轻。即使用力也不会轻易将海参弄碎。这种海参质量较高。如果海参容易破裂并且在破裂的地方有杂质，则意味着它是劣质海参，无法购买。
4、泡发。干海参的一般泡发率约为10公斤。这种海参是正常的。泡发率7-8公斤的海参不是纯净的。泡发率是15公斤的这种是最好的，这样的海参通常以高价出售。
5、不能买卖相好、光泽度高的海参。干海参反而卖相越差，但质量越好。
6、500克标准包装盒中有泡沫垫或紫菜的，不要购买。
淡干海参最大一斤是多少头的“头”是海参的规格，意思就是一斤里面有多少个海参，所以头数越大，相应的海参个头就越小，这也和海参本身的个头有关系，本身个头不一样，大小自然也不同的。
通常会分为20~100头左右，30-40头左右属于大的，60-80头左右属于中等大小，100-120头的就比较小了，超过120头的就没意义了。像我们现在能买到的干海参，一斤里面有40头-50头的，个头大小已经很不错了。
40头海参一斤多少个一般一斤（500克）有40多个，这个是很常见的规格，这个规格的海参个头还算比较大的。最大的通常也才一斤20~30头，市场上我们能买到的规格大概是每斤40头-70头的范围。“头”是量词，每斤海参的“头数”越小，海参个头就越大，价格自然也就更贵一些。买纯野生海参，推荐买一斤40~60头的。
