中药健脾的药膳汤水有哪些(怎么做健脾的汤水)

中药可以治病，还可以食疗，中药食疗的功效也很不错的，很多人喜欢吃药膳调理身体，就必须要使用中药材了。如果一个脾虚的话，那么吃什么就会难以消化的，所以滋补先要健脾的，那么，中药健脾的药膳汤水有哪些？下面就让生活百科网小编为大家解答。

滋补健脾的汤水

汤谱一：红参石斛竹丝鸡

【用料】：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

【制作】：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

【汤方分析】：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。

【适用人群】：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

汤谱二：红参苓术炖牛腱

【用料】：红参：云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。

【制作】：将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。

【适用人群】：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。

汤谱三：红参苓术炖牛腱

【汤方分析】：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。

汤谱四：扁豆苡米炖鸡脚

【用料】：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。

【制作】：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。

【汤方分析】：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最。

【适用人群】：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

肾虚腰痛的食谱

1、炒核桃仁。核桃仁10g，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

2、茴香炖猪腰。取茴香15克，猪腰一对，葱、姜，盐、酒各适量。制法：先将猪腰洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口内，用白线缝合剖口后，放人锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文武火炖熟后食用。此方法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。

3、枸杞子猪腰粥。枸杞子10g，猪腰子一个(去内膜，切碎)，大米100克，葱姜食盐适量，同煮成粥。具益肾阴、补肾阳、固精强腰的食疗作用，适合肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等肾虚人群。

4、杜仲腰花。杜仲12g，煎煮后滤过备用，猪腰子一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后即可食用。具补肝肾、强筋骨、降血压的食疗作用，适合中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

5、枣桃粥。糯米200克，枣(干)15克，核桃60克。核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥。此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。