泡菠萝用粗盐还是细盐(菠萝为什么要泡盐水)

时间过的好快，一眨眼已经到了3月底，已经到了吃菠萝的季节，现在楼下路边都有人拉着大车再卖 ，便宜又好吃，但是听说菠萝买回来最好用盐泡一泡，这样更甜更可口，那么泡菠萝用粗盐还是细盐，菠萝为什么要泡盐水，下面小编就给大家介绍看看。

一般都是家里的食用盐，也就是细盐。

我们都知道菠萝在食用之前需要先浸泡在盐水中。菠萝中含有一种酶物质，如果直接食用菠萝，很容易导致腹泻、呕吐和头痛症状。然而，如果在盐水中浸泡一段时间，这种酶可以被去除。浸泡时间不宜过长，因为可能会出现一些细菌。

菠萝最好浸泡半个小时左右，这样可以避免上述所有问题，使菠萝更香更甜。菠萝中还含有草酸，草酸可以导致人体吸收钙和铁。将其浸泡在盐水中可以去除这种酸，减少这种物质对身体造成的伤害，而不会对胃造成伤害。

吃菠萝要用盐水泡原因是可起到预防过敏、改善口感、杀菌等作用。

1.预防过敏。使用盐水浸泡是由于菠萝中包含菠萝朊酶成分，可能会导致引发过敏反应，使用盐水浸泡能够破坏掉这种物质，可起到预防过敏作用。

2.改善口感。菠萝中也包含有机酸，食用之后会导致口腔有不适感，也会对菠萝口感产生影响，使用盐水浸泡之后能够破坏掉这种有机酸成分，可使菠萝口感变得更好。

3.杀菌。使用盐水浸泡菠萝还可起到杀菌功效，使用盐水浸泡之后可将菠萝表面细菌杀灭，避免由于细菌感染导致引发腹泻、腹痛等不适症状。

建议食用菠萝避免长时间用盐水浸泡，以免会影响口感，也要注意避免食用过多，以免会引发肠胃不适，同时长时间浸泡水中也会滋生细菌，对身体会有一定影响，尽量将浸泡时间控制在半小时左右。

菠萝当中所含有的菠萝蛋白酶会刺激到口腔吃的时候，就会出现一个明显的酸涩感，嘴角和舌头都会感觉到非常的难受麻木，所以说一般吃菠萝的时候都需要用盐水浸泡。

不过如果说菠萝没有用盐水浸泡的话，也是可以吃的，影响并不算特别的大，毕竟人体本身的自愈能力和抵抗能力就非常的强。

还有一点就是绝大多数的菠萝成熟度都非常的高，刺激成分会比较的少，如果吃不用盐水浸泡的菠萝出现红肿，又或者是舌头不会发麻的，过敏反应，则是可以多喝一些水。

生津止渴

菠萝酸甜多汁，含有大量糖类、有机酸、多种维生素和微量元素，食用后可以帮助我们补水身体所需的水分、电解质和其他营养物质，具有生津止渴、清热解暑的功效。

增进食欲

菠萝汁液饱满、酸甜可口、果香扑鼻，其中所含的酸丁酯能够刺激唾液分泌，具有生津开胃的作用。并且含菠萝里面含有多种活性酶，能够有效帮助我们分解蛋白质，促进消化，让人们变得更有食欲。尤其是在吃了油腻的食物后，适当吃些菠萝，不仅可以解腻，还能促进食物中蛋白质的分解消化。

美容养颜

菠萝中含有丰富的维生素，其中维生素B群可以滋养皮肤，防止肌肤干裂，维生素C则能起到抗氧化和美白淡斑的作用。所以，经常食用菠萝能够帮助肌肤补充水分，使皮肤保持水润嫩白，从而起到美容养颜的效果。

预防便秘

菠萝的含水量达到80%以上，同时还含有丰富的膳食纤维，食之可以润滑肠道，并促进肠壁蠕动，加快体内有害物质的排出，从而起到防止大便干燥、缓解便秘的作用。另外，菠萝中含有多种生物酶，这些物质可以帮助分解食物中的蛋白质，加快食物通过肠道的时间，有助于预防积食、便秘。