菠萝用什么水泡(吃菠萝用什么水泡好吃)

菠萝中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C等营养成分，可帮助清热解暑、生津止渴、利小便等，但菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，会刺激口腔，从而容易导致舌头发麻。那么，菠萝可以用什么水浸泡呢？

盐水

一般用盐水浸泡菠萝较好。

原因

用盐水浸泡后的菠萝，不仅破坏了其所含的菠萝朊酶，减少吃菠萝舌头所产生的麻痛感，还能中和菠萝中的有机酸，使菠萝吃起来味道更甜。

多久

将菠萝浸泡在盐水中半小时左右即可。

温馨提醒

用盐水浸泡菠萝后，为使味道更好，可以再用凉开水冲洗菠萝，帮助去除咸味；因为加热也能破坏菠萝酶，所以为使菠萝吃完后舌头不发麻，也可以将菠萝加热后再食用，或者是用开水炮制后再食用。