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雪蛤怎么去腥
腥味是雪蛤本身的特点，要想去除腥味的话，可以采取以下三个步骤：1、泡发的时候
加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜进行泡发，炖制时取出
2、炖制的时候
加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显着。
3、服用的时候
服用的时候加一些蜂蜜，口感会更好，雪蛤的味道也比较容易被忽略。
4、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤;
5、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥;此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，也可以给这道炖品去腥提鲜。
雪蛤怎么去腥
腥味是雪蛤本身的特点，要想去除腥味的话，可以采取以下三个步骤：1、泡发的时候
加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜进行泡发，炖制时取出
2、炖制的时候
加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显着。
3、服用的时候
服用的时候加一些蜂蜜，口感会更好，雪蛤的味道也比较容易被忽略。
4、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤;
5、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥;此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，也可以给这道炖品去腥提鲜。
雪蛤怎么去腥
由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质,特别是含有一种特有的物质——雪蛤油,所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。那么雪蛤怎么去腥?其实,腥味是雪蛤本身的特点,要想去除腥味的话,可以采取以下三个步骤: 1、泡发的时候。
加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜进行泡发,炖制时取出 2、炖制的时候。
加冰糖进行炖制。
如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显着。
3、服用的时候。
服用的时候加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的味道也比较容易被忽略。
雪蛤怎么去腥
由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质,特别是含有一种特有的物质——雪蛤油,所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。那么雪蛤怎么去腥?其实,腥味是雪蛤本身的特点,要想去除腥味的话,可以采取以下三个步骤: 1、泡发的时候。
加生姜片,每3克雪蛤,加4-5片生姜进行泡发,炖制时取出 2、炖制的时候。
加冰糖进行炖制。
如果炖制时候不放水,而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制,去腥效果更加显着。
3、服用的时候。
服用的时候加一些蜂蜜,口感会更好,雪蛤的味道也比较容易被忽略。
