咖啡粉是纯咖啡吗

速溶咖啡粉不是纯咖啡。速溶咖啡是已经加工过的成品，可以直接用开水冲泡，而且速溶咖啡中会添加其他的成分，不算是纯正的咖啡，没有咖啡粉做的咖啡苦。纯咖啡粉是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，不能直接冲泡，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。咖啡豆和咖啡粉都是咖啡，但是速溶的咖啡不是咖啡，只是调配的饮料而已。如果在家里喝咖啡的话，可以配咖啡豆和磨豆机，因为豆磨成粉之后，香味会迅速地消失，所以只有现磨的咖啡豆会比较好喝，油脂能够更好的挥发，如果是买整包的咖啡粉的话，一定要密封好，在一两个月之内就要喝完，不然的话等到香味和油性物质都挥发掉。