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甜面酱可以做杂酱面吗

甜面酱又叫甜酱,以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨... 甜面酱
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甜面酱可以做杂酱面吗

甜面酱是很适合制作成炸酱面吃的,首先需要准备好面条、猪肉,还需要食用油、甜面酱、蒜。我们把猪肉清洗干净之后就可以剁成肉沫。同时还需要把蒜剁成蒜泥。之后把水倒入锅中,我们用大火把水完全烧开就可以下入面条,等到面条变软熟透的时候,需要隔水捞出备用。我们把锅烧热就可以下油,把蒜泥倒入其中进行翻炒,然后再倒入猪肉和甜面酱一起进行翻炒,最后倒入之前煮好的面中,搅拌均匀就可以吃了。