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海参怎么分辨野生和养殖(乌参和海参的区别是什么)
海参又叫做海鼠、沙参、海黄瓜等，是一种生活在海洋里的生物，海参在历史上已存在许多年，是现存最早的生物物种，身体形似圆筒，生长着许多只触手。那么，海参怎么分辨野生和养殖？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
气味、吸盘、身上的刺来分辨海参是野生还是养殖的。由于海里水流湍急，所以野生海参的吸盘通常比较多，且短粗而有力，能够牢牢地吸住海底的岩石，养殖海参的吸盘就相对来说比较细长一些。乌参和海参的区别海参是一个统称，而乌参是海参的一种。相比较而言，乌参的营养价值低于海参，售价比较便宜。而海参是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药品。
乌参表层光洁沒有软刺，而海参带有许多软刺。乌参的营养成分较为低，而海参营养价值高，一般作为养生食材来用。
没有刺的海参和有刺的海参营养哪个高根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“有刺参”和“光皮参”，光参特点是表面没有刺，虽然光参与刺参的口感相差无几，但其营养成分却有天壤之别，其中滋补功效最佳的当属刺参，刺参体壁肥厚，肉质红糯，被誉为“海参之冠”。
