酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。 以下是为大家精心整理的" 虾子酱油的做法"相关知识及问题的最佳答案： 虾子酱油的做法 原料配方 虾子酱油100千克，新鲜虾子10千克，白糖4千克，高梁酒4千克，生姜1千克 制作方法 先将本色酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热，到虾子向上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油。 虾子酱油的做法 原料配方 虾子酱油100千克，新鲜虾子10千克，白糖4千克，高梁酒4千克，生姜1千克 制作方法 先将本色酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热，到虾子向上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油。
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