海螺可以生吃吗(海螺没熟吃了会怎样)

海螺，众所周知其吃法是非常多的，有些人在吃海螺的时候喜欢将海螺的肉分离出来，直接煮着吃，有些人则喜欢爆炒吃;海螺最为原始的吃法就是直接蒸着吃，保留海螺的营养不流失，保持海螺的原汁原味，在吃的时候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鲜美的。那海螺可以生吃吗?快来让我们一起了解看看吧!

海螺煮或者蒸着吃更安全，生海螺带有寄生虫，煮熟才能确保安全，海螺生吃不仅味道不好，含有很多细菌对人体也会影响，所以海螺不建议生吃，海螺富含、蛋白质和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的低脂肪、高蛋白、高钙质的天然食品。海螺不洗干净会比较脏，吃海螺的时候一定要洗干净。

海螺没熟吃了可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，无明显不适症状无须特殊处理，出现不适症状需及时去医院。

海螺味甘性凉，含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，适量吃对人体有益，海螺没煮熟吃了可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，所以要尽量少量吃没有煮熟的海螺。

一般常规大小的海螺，要冷水下锅蒸，先用大火，开锅后转中火，继续煮10分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情蒸久一点。

蒸海螺时一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。

材料：海螺1200g，醋适量，姜适量

步骤：

1、把海螺用清水洗干净，备用。

2、蒸锅内加入适量的清水，然后把海螺放篦子上面。

3、水烧开之后加盖蒸制二十分钟。

4、蒸好的海螺，用两根牙签把海螺的肉挑出来。

5、去掉螺肉上面的苦胆。

6、去掉螺肉下面的黄。

7、把处理好的螺肉蘸着姜醋汁食用。

总结：海螺作为一种海鲜，要是没有熟的话是不可以吃的!要不然会造成寄生虫感染!