更新于 2022-09-08 17:23   

潮香村的手抓饼做完了以后很酥脆又很有层次感，可以当早饭也可以当夜宵，我觉得都很不错。一般早上的话会打个鸡蛋液，挤点番茄酱卷起来也很好吃，半夜的话就会和鸭翅一起吃太下饭了，一次都得做两个吃才行！因为手抓饼可以放在冷冻里，所以我们家冰箱有一层就是给它留着的，每周去超市的时候都会买一些回来。吃够了外面的早...

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更新于 2022-09-12 18:54   

手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮...

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更新于 2023-02-19 08:21   

说到手抓饼每个人都非常喜欢吃 ， 因为手抓饼的触感和口感非常柔软又有弹性 ， 不论是直接吃还是卷起蔬菜、鸡蛋等食材来吃都非常好吃 。也难怪现在街边的小吃摊手抓饼成为重要的一员 ， 似乎大家总是久吃不厌 。 记得几年前有同事跟我说 ， 做早餐很简单 ， 买点手抓饼胚放在家 ， 三分钟就搞定早餐了...

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更新于 2023-02-22 09:57   

一般是全蛋。 手抓饼一般是用平底锅煎着吃的，刷蛋液主要是为了增加鲜香口感以及增加手抓饼的营养价值，因此刷的蛋液一般是全蛋。 单纯的蛋黄液，一般用在烘焙糕点中，可以起到上色的作用，刷在糕点的顶部，令糕点烤出来之后顶上呈金币黄色，美观又美味。

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更新于 2023-02-22 09:57   

手抓饼皮不仅可以制作成很多的点心食用，其还有很多的创意吃法，比较创意的吃法如下： 玫瑰苹果卷 玫瑰苹果卷是采用苹果和手抓饼皮来制作的，将苹果片和手抓饼叠放好，然后卷起来，就可以成为一个玫瑰状的卷。 然后进行烤制，这样就能够做出一个玫瑰状的水果点心，酸甜可口，十分的好吃，制作起来也很简单。 香蕉一口酥...

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更新于 2023-02-22 09:57   

材料：手抓饼面皮1张、鸡蛋1个、生菜几片、火腿肠1根、肉松适量、盐适量、油适量、白胡椒粉适量、水适量 做法： 1、热锅小火，放油，打入一个鸡蛋，加适量盐，白胡椒粉，煎熟备用。热锅加油，火腿肠煎香备用; 2、烧开水，放入手抓饼面皮(不用解冻)，蒸约5分钟。最好用有网眼的蒸架蒸，避免积水; 3、把蒸好的...

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更新于 2023-02-22 10:03   

1、将手抓饼上涂上喜欢的酱，放在盘子里面，冰上可以喷少量清水，避免微波炉加热的过程中手抓饼变干; 2、将装手抓饼的盘子包一层保鲜膜或者扣一个碗，用牙签在保鲜膜上扎些小孔; 3、将微波炉开中高火偶，微波1分钟或半分钟即可取出。

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更新于 2023-03-10 09:48   

手抓饼分两种风味，一个是台湾风味，一个是内地风味。 不同风味就是放的调料不同，台湾风味是以沙拉、沙司、和果酱为主，是西餐的风格。 内地风味是以辣椒酱和甜面酱为主，因为大陆有很多人吃不习惯沙拉和沙司，所以经营者就把内地人喜欢的辣椒酱和甜面酱放到了手抓饼上，也就形成了两种风味的手抓饼，还有的在手抓饼上撒...

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更新于 2023-04-20 23:36   

手抓饼的营养价值主要在于其是小麦粉制成的食品，小麦本身的营养价值很高。南方通常比较少吃小麦制品，其实小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。如果缺少维生素B，人体的细胞功能马上降低，容易引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。多吃小麦食品不仅有助于提高肠胃吸收消化的功能，对一些疾病还有辅...

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更新于 2023-02-23 09:05   

番茄酱：材料：番茄700克，柠檬1个，冰糖100克1、准备一锅热水(60度左右即可)，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了;2、将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽要去掉，以免影响口感;3、番茄先切大块，再打碎，这么做是为了避免在切的过程中损失太多...

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