更新于 2022-09-13 10:58
原料：土豆食用油将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余...
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更新于 2022-09-14 10:53
有点甜味，不是特别甜还行吧
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更新于 2023-02-22 12:38
煮3分钟。捞出沥干水分晾凉。可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。自己做的炸薯条比较干净，吃起来也比较放心，但是不可以长时间吃。
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更新于 2023-02-23 06:37
2.1、炸薯条要用色拉油。橄榄油也可以,就是不能用豆油,炸薯条是要经过二遍加工的,第一遍半熟,油再开二遍全熟才能每条都蓬松饱满颜色也好看!2.2、棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差。当温度降低时,它会与猪油一样凝结成白色固体。方便面中油脂是棕榈油,世界人民都对含有反式脂肪酸的氢化植...
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更新于 2023-02-23 14:43
1.选择适合的马铃薯，削皮后切条状，可以先用清水稍微清洗，去除多余的淀粉。2.准备一锅水，放入马铃薯条后，倒入八分满的水和1～2匙的白醋及盐巴，开大火煮至滚，捞起一根薯条确认已经软化(但不要煮到散开)
，即可关火。薯条沥干，平铺在厨房纸巾上，稍微静置5～10分钟。3.起油锅，开大火加热，放入一根竹...
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更新于 2023-02-23 16:00
同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
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更新于 2023-02-25 08:50
1、选择两个新鲜的土豆，洗干净去皮(如果觉得削皮刀削的皮太厚，可以用薄一些的勺子刮。但这个方法只适用于沙土地里种出的土豆，泥土地里的土豆皮比较厚，用勺子刮不动的)。2、切条。将土豆切成长长的均匀的细条，每一条最好不要超过一厘米(土豆条个头太大的话炸出来像个白香肠，呵呵)。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出...
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更新于 2023-03-08 01:44
炸薯条是我们可以自己在家做，不用再去肯德基买了，我们也不知道肯德基的生产过程，但是我们让他们安全健康，所以我们要学会在家做饭，一次可以做很多，和大人小孩一起吃，这样我们就不用存钱只给小孩吃了。土豆富含膳食纤维和钾盐，是碱性食物。过去，有些人总是说土豆会增重，但事实并非如此。事实上，土豆仍然有一定的减...
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更新于 2023-03-10 13:14
建议用黄心土豆。
白心土豆含水量较高,吃起来会有清脆的口感,一般会选择白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆丝,不适合做炸薯条,炸后的味道没有那种软糯的感觉,所以不建议选择白心土豆。
黄心土豆含水量比白心土豆略低，但是淀粉含量和含糖量较高，所以油炸出来的薯条味道一般软糯，略甜，色泽漂亮，所以炸薯条建议选择黄心土...
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更新于 2023-03-28 08:11
食材：土豆，油适量，盐适量，胡椒适量，番茄酱适量。1、买回来新鲜的土豆，洗干净后去皮，再洗干净。切成一厘米宽的长条状。放到浓盐水中浸二十分钟，捞起来准备。2、拿出一个锅子装好水，煮到滚，再把土豆条放到沸水里面，煮大约三分钟之后，捞出来沥干水分，一定要把水分吸干，可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干，然后放...
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