更新于 2023-02-22 17:46   

鹿肉是温性的，适量吃不会上火，但每次食用过多或长时间食用，会上火！但根据我们的饮食习惯和经济情况，鹿肉不是能经常和大量吃的，一般不用担心上火！鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

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更新于 2023-02-22 17:46   

想要祛除鹿肉腥味，在杀的时候一定要把血给放的干净一些，先放到清水里面浸泡一下，血水全部都浸泡出来洗干净，放进锅中进行翻炒，不需要加油，然后再加入适量的香料一起翻炒到肉的边缘变成焦黄色，再加入一些油翻炒均匀，等到鹿肉炒熟以后，就加入适量开水煮，加一些香料以及花椒，把腥味去除，很多人都觉得醋和料酒可以去...

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更新于 2023-02-22 17:46   

不论是自己吃还是走亲访友备礼，鹿肉都是非常不错的选择。说起鹿肉来，首先想到的是养生与滋补作用。大家关心鹿肉的价格多少钱一斤，其实与鹿肉的质量有大的关系，目前国内市场鹿肉的平均价格在40元一斤。

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更新于 2023-04-02 03:31   

挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。

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更新于 2023-03-29 07:37   

肝火旺盛，气热津少的人，不适合吃，一般人都可以食用。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，*益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。

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更新于 2023-04-02 03:38   

鹿肉的营养价值鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一，具有极高的药用价值和食用价值。鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能，因而一直受到人们的青睐。鹿肉营养价值比鹿、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。

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更新于 2023-03-29 07:40   

一般情况下稍微大一点的小孩是可以吃一些鹿肉的，但是一次性不要多吃，也不可以经常吃。因为鹿肉是一种温和性的滋补食物，一次性吃太多或者是经常吃的话会引起上火的情况，特别是对于小孩来说，小孩的体质本身就比较敏感，吃太多滋补的食材，不仅不能很好的吸收，还有可能加重身体的负担。

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更新于 2023-03-29 07:40   

1.把所有材料准备好。2.将鹿肉清洗干净，然后切成二指宽大小的肉块；3.将鹿肉块放入锅中，然后加入切好的大葱，老姜，八角，花椒，清水要没过鹿肉4.放好后开最大的火力，把水烧开后，稍等几分钟，把浮上来的血沫捞起来丢弃，再盖上盖子煮半小时左右5.然后放入老抽还有生抽，开文火，盖盖子继续在煮45分钟上下，...

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更新于 2023-03-29 07:40   

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更新于 2023-03-29 07:41   

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