更新于 2023-01-09 15:47
这是做给宝宝午餐吃的，很是鲜美，做法简单，小盆友特别爱吃。食材昂刺鱼 1条豆腐 适量盐 适量料酒 少许姜 3片油 少许水 适量具体如下：1、材料准备。2、将昂刺鱼洗净，姜切片。3、锅中加入少许油，烧热。4、加入姜片和昂刺鱼，倒入适量料酒，稍微煎一下。5、然后再将鱼翻面，再煎一下。6、然...
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更新于 2023-02-23 02:10
1昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃，因为番茄本身含有大量的维生素C，两者相克，过量食用可能会中毒。2昂刺鱼攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。3另外，昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。...
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更新于 2023-02-23 02:10
1.质量好的昂刺鱼，眼球饱满凸起，新鲜明亮，眼睛下陷，无光泽的则质次。2.外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整;如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整 的为次品。3.肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色，如果肛门松弛、突出，肛门的面积大或有破裂的为次品。4.昂刺鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻...
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更新于 2023-03-31 01:43
鱼汤煮之前先煎成金黄色再炖，汤就会变白。但是鱼汤不白并不是没营养，鱼肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素，如果有些鱼它本身脂肪含量就比较高，那就没必要再油煎，炖出来的汤也是奶白色，有些鱼脂肪含量低，不加油煎，汤色效果不佳。鱼汤变白是由脂肪决定。熬制鱼汤过程中，烹调油中的脂肪及鱼的脂肪组织被粉碎成...
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更新于 2023-03-31 01:43
昂刺鱼汤有下奶的功效。昂刺鱼汤有很好的通乳生乳的功效。昂刺鱼具有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。此外，昂刺鱼还有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
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更新于 2023-03-31 01:45
主料：新鲜活昂刺鱼。配料：葱姜，料酒，盐，鸡精。做法：1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。4、昂刺鱼煮开之后加盐和...
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更新于 2023-03-31 01:45
1、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿、消水肿。2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。3、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。4、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。5、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生...
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更新于 2023-03-31 01:45
适合。昂刺鱼，又叫做黄骨鱼，是所有鱼类之中最好吃的鱼之一，也是营养价值很高的一种鱼。昂刺鱼的肉质十分鲜嫩，口感也很好，用来做昂刺鱼汤非常适合，昂刺鱼富含营养物质，包括鱼类含量丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和胡萝卜素，还有钾、钙、磷、镁、锰和铁等矿物质。
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更新于 2023-04-25 07:22
昂刺鱼身上黄的要不要刮掉在生活中我们烹饪昂刺鱼的时候，它上面会有黄色的粘液，黄色的粘液其实是需要刮掉的，毕竟这是昂刺鱼的分泌物，主要是为了保护鱼身上面的湿度和润滑度。由于它的腥味特别的重，在烹饪之前，要将其去掉，才可以避免腥味特别的严重。而我们在去除这个黄色的粘液的时候，需要将鱼身上适当的放入一点点...
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更新于 2023-04-25 16:54
宝宝8个月能不能吃鱼哪种最合适宝宝8个月是可以吃鱼的，可以食用的鱼种有鲫鱼，昂刺鱼，银鱼等。鲫鱼作为常见的四大家鱼，宝妈都是用它给宝宝炖鲫鱼豆腐汤，具备不错的营养价值，价格便宜味道鲜美，并且很好消化。而昂刺鱼多半都是野生的，具备了非常高的蛋白质，适合给宝宝做汤，并且还可以炖面条，昂刺鱼的刺是比较少的...
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