更新于 2023-02-23 20:49   

食材主料鸡全翅2个鸡腿1只野生干松茸15g 辅料生姜20g盐1/2茶匙香葱20g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙步骤鸡翅、鸡腿清洗干净。干松茸洗净用清水泡发，捞出后洗净泥沙，浸泡松茸的水澄清。生姜切大片，香葱打结。鸡翅鸡腿切小块。切好的鸡块放入开水锅内，焯烫2分钟。捞出鸡块洗净放入汽锅内， 再放入松茸。加...

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更新于 2023-04-04 23:59   

将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

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更新于 2023-02-25 05:52   

松茸土鸡汤原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。做法：1.将全部原料清洗干净;2.土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发;3.切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;4.砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，...

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更新于 2023-04-04 23:57   

松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。(泡发的水不要倒掉可以用来煲汤)冷冻松茸需简单清洗后自然解冻后烹饪。(勿泡水解冻)冻干松茸免洗直接烹饪或直接泡饮

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更新于 2023-04-04 23:58   

1，松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑一些，价格低。不带皮的白，价格高。但实际上是不带皮的香。2，看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的，嫩菌就是没开伞的。老菌便宜，嫩菌贵。3，颜色白的价格高。4，看碎片的，小块的多不多。5，有些不法商家用青杆菌冒充松茸。我店里有介绍，你可以去看看，有问题还可以问我，我们...

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更新于 2023-04-05 00:01   

凉水热水都可以，只不过凉水时间稍长点大概3-4小时，温水时间短点30分钟左右。但是最后做菜之前，都要用开水炒一下，然后再炒或者炖。

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更新于 2023-04-05 00:01   

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更新于 2023-04-05 00:05   

可以带的，飞机上有些食物可以带，一般液体如酒就不允许，还有一些刺鼻性的水果，如菠萝蜜、榴莲等都允许带，而且随身携带的重量一般不超过10kg。

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更新于 2023-04-05 07:39   

如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可。

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更新于 2023-04-05 07:40   

松茸由于不能人工繁殖，每斤4000-6000之间（干货）而且老断货（很多情况下要等货），现在市场上常见的大多是“姬松茸”这种可以，人工繁殖价格在160-240之间（看品相）其实在过去有，上八珍，中八珍，草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌才是菌皇，价格在2000元每斤（干），松茸真正被...

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