更新于 2022-09-13 12:06
1）作蔬菜食用 ①鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。 ②腌渍：菊芋50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。 （2）作杂粮、饲料或提取淀粉、制...
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更新于 2023-02-22 09:14
一周即可食用。 洋姜腌制几天后就能吃了，而且很方便随吃随取，每次吃的时候注意要用干净的筷子或勺子，一定不要沾到水，这样腌好的洋姜可以吃一个冬天都没问题，但不要腌制过久，以免味道过咸，口感降低。
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更新于 2023-02-22 09:14
视个人需求决定。 毫无疑问，腌洋姜去皮的话会更入味，但是洋姜的个头比较小，全部去皮的话非常的麻烦，有些人为了更快捷的制作腌洋姜会选择不去皮，去不去皮是个人选择，因此，腌洋姜是否需要去皮要以自己的实际需求决定。
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更新于 2023-02-22 09:31
食材：洋姜200克，食盐、醋、麻油、鸡精、生姜丝、蒜末适量。 做法步骤： 1.洋姜洗净，去皮，切成丝。 2.洋姜丝放入碗中，加入盐、白糖、米醋、麻油、鸡精、生姜丝、大蒜末拌匀。 3.放置0.5-2小时左右，洋姜入味之后会更好吃。
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更新于 2023-02-22 22:43
凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。
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更新于 2023-02-22 22:52
很多人都说刚腌制的洋姜有毒，是不可以吃的。但是这种说法并不完全正确，因为刚腌制的洋姜并没有毒，是可以吃的。但是在洋姜腌制的过程中，会生成致癌的亚硝酸钠，而亚硝酸钠的产生能使食物颜色好看，味道鲜美。但亚硝酸钠是一种致癌物质。所以腌制任何东西都要在腌制时加少许维生素c，可以阻碍亚硝酸纳生成，而且食物也不...
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更新于 2023-02-22 22:52
1、洋姜与狗肉相克洋姜与狗肉是两种相克的食材，它们是不能一起食用的，因为它们一起食用以后会引发多种消化道疾病，最明显的表现就是腹痛，严重时还需要就医治疗。2、洋姜与兔肉相克洋姜与兔肉也是两种相克的食物，特别是野兔肉，是绝对不能与洋姜一起食用的，不然人类会出现严重的腹泻和腹痛，对身体健康不利。出现这些...
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更新于 2023-04-20 18:47
主要食材：洋姜300克。其他食材：猪肉200克;食盐适量;鸡精适量;葱适量;料酒适量;蚝油适量;调和油适量。做法步骤：1.洋姜洗净切片，肉片用料酒、盐拌一拌，待用。2.上油锅，下葱翻炒。放入肉。炒至金黄色。3.把肉拨到一边。放入洋姜。放入料酒翻炒。4.炒至洋姜变软后，调入盐、耗油、鸡精等即可。
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更新于 2023-02-22 22:53
1、调节肠胃功能、提高免疫力洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。2、排毒养颜、改善脂肪代谢洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作...
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更新于 2023-02-22 22:53
1、1000克洋姜洗净，稍微晒干一下水分，然后将洋姜切成合适的片状。2、将合适大小的玻璃坛子清洗干净，保证无油，在太阳下暴晒干。3、晒好的玻璃坛子放在阴凉通风的地方，晾凉一下，称出150克左右的食盐。4、在玻璃坛子中撒上一些食盐，铺上一层洋姜，再入一层食盐，再放一层洋姜。5、所有洋姜放好之后，在最表...
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