更新于 2023-02-23 20:44   

可以的，但是烹饪前必须用姜葱水蒸泡20分钟并用清水冲净，竹荪蛋是比较考验厨师的技术的，做不好的话会有明显的“臭青味”。

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更新于 2023-04-02 06:14   

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更新于 2023-04-21 01:03   

竹荪蛋也称为竹荪菇，主要产于重庆和四川等地的竹林中，含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆;外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。在我国的“天下翠”蜀南竹海，无污染的天然地带...

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