更新于 2022-09-14 12:15   

有营养的。里面含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等。但是在加工的过程中，因为高温干燥等，会将本身的维生素类损失掉。大致是切片和烘干的过程，其中会加入一些保色剂、防腐剂、香精等食物添加剂。介绍：果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义，是以水果、蔬菜为...

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更新于 2022-09-29 20:22   

果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世纪四十年代。经过一段时间的发展，五十年代末到七十年代初，主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技术...

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更新于 2023-03-08 01:42   

果蔬脆片热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。高。随着人们对健康饮食的重视，一些注重“天然健康”的产品悄然兴起。许多朋友认为脆水果和蔬菜是健康食品。然而，果蔬脆片的热量非常高。据了解，果蔬脆片的单位热量约为每100克500卡路里，热量甚至高于同样体积的肉类。果蔬脆片高热量的主要原因是它们在生产过程中...

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更新于 2023-04-26 07:52   

　　果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。果蔬脆片的制作方法其实是比较简单的，主要的原材料就是水果、蔬菜经过加工而成的脆片，那么下面就简单介绍几种果蔬脆片的几种制作方法。　　香蕉...

阅读(36) 答案(1) 标签： 果蔬脆片 / 脆片 / 水分 / 烤箱 / 紫薯 /