更新于 2023-04-25 20:09   

制作水果脆片之前需要准备食材，将水果洗干净之后切片盛放，同时倒入柠檬汁、白砂糖等食材腌制。将烤箱打开并预热10分钟左右，把腌制好的水果片放在烤盘上，以80℃～100℃的温度烤制五个小时，中途要翻面烘烤，这样水果脆片就做好了。 1、切片 将准备好的水果洗干净之后切成片，如果是含有核的...

阅读(34) 答案(1) 标签： 水果 / 脆片 / 腌制 / 烤箱 / 预热 / 烤制 /

更新于 2023-04-26 07:52   

　　果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。果蔬脆片的制作方法其实是比较简单的，主要的原材料就是水果、蔬菜经过加工而成的脆片，那么下面就简单介绍几种果蔬脆片的几种制作方法。　　香蕉...

阅读(36) 答案(1) 标签： 果蔬脆片 / 脆片 / 水分 / 烤箱 / 紫薯 /