更新于 2023-02-23 20:48   

吃松茸的原因是 靠松茸独特的香味儿。但把新鲜松茸 冷冻或加工干片的话 这样松茸独特的香味儿就没或减少。所以 要吃就吃 新鲜松茸。

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更新于 2023-02-23 20:50   

丽江是松茸的主要产地，一般采集比较困难，人们常常天蒙蒙亮就上山采集，甚至还有人夜间打手电上山，采摘后用冰袋降温，可以保鲜2-3天，新鲜采摘的松茸味道最是鲜美，所以市场价格也贵。

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更新于 2023-02-23 20:50   

1、最常见的莫过于烧烤松茸了。很多人都是直接将松茸清洗干净后用锡箔纸包好，倒入食盐，然后放入铁锅中烧火至80-90度时，就取出锡箔纸包的松茸开吃。这时候的松茸嫩滑可口，而且芳香四溢，尤其一些人还搭配一些饭酒，甚是美味。2、松茸汤一般可以在煲鸡汤的过程中，可以加入松茸，烧开后起锅，再添加点香菜或是香油...

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更新于 2023-04-05 00:04   

一般食用菌类都是需要用水焯一下再食用的，一来是在烹饪的过程中味道更鲜，二来是食用更安全。焯水最常见的就是沸水焯1-2分钟就可以了。

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更新于 2023-04-05 07:37   

新鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1,B2,维生素C及维生素PP。在每年的6--10月份面市！新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。一般...

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更新于 2023-02-25 05:53   

1.生吃的松茸一定要新鲜；2.吃野生菌(包括鲜松茸生吃)时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒；3.目前只有松茸生吃是安全的，不会中毒，其他的野生菌就不能生吃。鲜松茸生吃日本和韩国很流行，我国云南的昆明，丽江和香格里拉当地的居民吃的较多；4.食...

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更新于 2023-04-04 23:59   

1、看产地购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸。中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多。其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好。2、看颜色新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。3、闻气味品质好的松茸闻起来有一种独特的香味，这便是绝佳之品...

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更新于 2023-04-05 00:03   

放心，小量是可以的，打包好放入行李包内可以直接过安检，只要行李包重量超过5千克，体积超过20×40×55厘米都不可以带上机用泡沫箱装好，装普通冰袋，不能装干冰。

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更新于 2023-04-05 00:04   

1、先削去菌子上的泥土和杂草。2、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，或用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉，别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。注意...

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更新于 2023-04-05 00:04   

新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。

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