更新于 2022-09-29 19:32   

糯米粉700克，基本材料，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量。

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更新于 2022-09-29 19:34   

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更新于 2022-09-29 19:34   

1、DIY——家庭自制芝麻球2、速冻类——速冻食品芝麻球zhua曲子白渡白颗

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更新于 2023-03-10 13:25   

1、火候要小。小火炸不容易炸糊，炸至表面金黄就可以了，这时候外层是酥脆的。如果是自己做的芝麻球，面团不要和的太软，太软的话芝麻球炸出来也容易塌。 2、适量加入泡打粉。因为泡打粉油炸时遇热会产生大量气体，使麻球膨胀起来，类似于炸油条。 3、下锅时的油温不要过高，大约90度油温即可，新手建议冷油下锅。因...

阅读(22) 答案(1) 标签： 芝麻球 / 炸 / 瘪 /

更新于 2023-03-28 23:41   

在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下，避免黏锅。 炸上30秒的时间，用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了。 

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更新于 2023-03-28 23:44   

将食材全部都准备好，面粉用开水烫上一下，之后把准备好的面团揉成球，然后一定要压扁，等到压扁之后要把馅放入其中。把揉好小球全部都抹上一层水，可用小球直接去蘸芝麻就可以了。我们有时候做芝麻球容易出现芝麻蘸不住的情况，实际上就是因为少了一层水导致的，等到面遇到水之后，这样就能把给芝麻球更好的蘸上芝麻了。 

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更新于 2023-03-28 23:45   

1、在温水中要加入白糖，搅拌融化之后少量多次的倒入糯米粉，一边倒的同时要一边用筷子搅拌，搅拌成絮状的时候就可以了。2、用手和面，等到表面光滑不粘手的时候就可以封上保鲜膜，然后继续醒上20分钟。3、把醒来的面团取出一些搓成丸子，粘点清水，均匀的裹上一些白芝麻之后继续揉，让芝麻能够完全嵌入。

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