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为什么我买的各种牌子的烧烤酱料都不好吃，有股味道，反而路边摊烧烤卖的便宜酱料却很好吃 ？
更新于 2022-12-10 15:25
很简单的道理，保质期和口感无法两全！市场上各种牌子的烧烤酱料，保质期都在3~6个月以上。对于调味料商人来说，最大的诉求是保证调料的品质稳定性和保质期。为此，不得不多添加其它对口味无益的成份，很多调味食材应有的美味也大打折扣了。只有在安全和成本可控的基础上，才会去考虑口味。而路边摊贩则没啥压力，怎么好...
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