更新于 2022-09-12 18:19
我来介绍几种吧 凉面简介 汉族面食。将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜族饮食。用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，...
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更新于 2023-02-11 17:19
大蒜切蒜蓉，调料备好，碗中加蒜蓉、辣椒粉、姜粉、胡椒粉等拌匀，锅里加入适量油，油温烧至8成热，把油倒进碗里拌匀，再加醋、生抽、芝麻酱搅拌均匀即可。 凉面酱料怎么做 用料： 醋，生抽，蒜，辣椒粉，芝麻酱，芝麻油少许，姜粉，胡椒粉 凉面酱料的做法： 1.大蒜切蒜蓉，调料备好; 2.碗中加...
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更新于 2023-02-11 19:03
张家界的特色小吃有凉面、土家糍粑、桑植盐豆腐干、团馓、草帽面、三下锅、糖油粑粑、合渣。1、凉面 张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不...
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更新于 2023-02-11 20:26
武威民勤的特色小吃有羊羔肉，葫芦羊杂碎，凉面，民勤酿皮等等。武威民勤的风土人情极具风味，当地的物产也比较丰富，特色小吃品种繁多，羊羔肉就是民勤的一种特色小吃，在当地有着极高的人气，羊羔肉的主要食材是用小羊羔制作而成的，小羊羔的肉质比较鲜嫩，紧实，而且口感非常的嫩滑，无论是制作开锅羊肉，还是清炖羊肉都...
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更新于 2023-02-11 20:28
阆中的特色小吃有张飞牛肉、白糖烧饼、阆中油茶、牛羊杂碎面、牛肉水饺、红油小笼包、阆中三绝汤、牛肉凉面、热卤烧腊。1、张飞牛肉 张飞牛肉是四川阆中最有名的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制作工艺制作而...
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更新于 2023-02-11 21:41
南充的特色小吃有川北凉粉、大通凉粉、松花皮蛋、营山板鸭、河舒豆腐、张飞牛肉、营山凉面、白糖蒸馍、顺庆卤鸭子、南部肥肠、蓬安方锅盔、西充狮子糕、腊肉火锅、西充红心苕、辣子脆肠、顺庆羊肉粉。1、营山凉面 营山凉面是四川南充的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，营山凉面选用面条为主要原料，再配以各种调...
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更新于 2023-02-11 23:52
张家界是湖南的地级城市，国家级著名景区张家界国家森林公园就是这里，今天就来盘点一下张家界有哪些特产吧! 张家界特产一：青岩茗翠 青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，所以得名。青岩茗翠茶场在海拔450米和900之间，这里气候温和、土质肥沃，非常适宜茶叶的生长。青岩茗翠分...
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更新于 2023-02-19 08:29
在我家凉面最受家人的喜爱,酱汁调料千变万化,想吃简单或料多的,还是中式或日式的都没问题,用的配料及酱汁不同,即使天天吃凉面,也不觉得腻,小孩放暑假在家,要煮三餐又想做点心,有时没太多时间做饭,做个凉面再煮碗汤,就是简单又美味的一餐,女儿说凉面热量不高,吃完凉面还可放心吃点心,我蛮喜欢用芝麻酱来调凉面...
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更新于 2023-02-22 23:44
主料：面条(生)适量辅料：莴笋1根、黄瓜适量调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、白糖适量步骤：1.先准备拌菜。莴笋去皮切丝焯熟，黄瓜切丝(自己家种的黄瓜偶而会有这种怪模样的)，喜欢吃生蒜的可以在黄瓜丝上拌点蒜蓉。2.凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和...
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更新于 2023-02-22 23:45
首先面条在锅里面的时间一定不能太长，因为时间长了之后，面条机会变得非常软，在后面制作的时候面条就很容易断。而且在热水的锅里面稍微煮个几分钟之后就可以直接捞出来了，捞出来不要放到盘子里面，而是需要放在一个很平面的面板上，将面条摊开放，然后在面条温度还很高的时候，很快就要在上面撒一点菜油。这样做的目的就...
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