更新于 2023-02-23 17:44   

1、要制作黑蒜头的蒜头，务必先筛选，尽量挑大颗一点，不要有蛀虫或发霉损伤的蒜头。2、蒸蒜头的锅具一定要用电子锅，若用电锅一定会失败喔。3、装罐或装袋保存时，记得选择能密封的器具，里面再放一些脱氧剂，让黑蒜头能保持干燥与鲜度。

阅读(26) 答案(1) 标签： 黑蒜头 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-26 11:50   

中医来看，黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。而科学分析证明：黑蒜不但能增强人体免疫力，而且对于高血糖、高血脂、高血压、失眠、便秘等人群也有保健的作用。

阅读(31) 答案(1) 标签： 黑蒜头 / 养生 / 保健 /

更新于 2023-04-04 03:28   

黑蒜头里面的微量元素含量较一般蒜头高，因为具有抗氧化，所以相较对身体也很好。黑蒜头没有普通蒜头的辛辣，味道酸甜无蒜味，吃起来口感像龙眼干，Q、软、酸、甜，小孩子也可以吃，是很养生健康的零嘴。其实，发酵黑蒜头是由优质新鲜白蒜经过发酵熟成，生蒜中含有的造成刺激的蒜素转化为无蒜臭、碳水化合物被分解成配糖体...

阅读(35) 答案(1) 标签： 黑蒜头 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-04 03:30   

1.用包粽子的棉绳编绑竹筷成蒸架（嫌麻烦也是可以买现成的圆形竹编）2.在电子锅里放上竹蒸架。3.然后排满。4.上下两层都可以排（数量请视电子锅大小做调整）5.以保温状态自然发酵足12天，当中不得开盖。之后取出黑蒜头后，平铺在竹编或大盘上，让它自然风干4天。6.对比一下。一般蒜头和黑蒜头。7.满12天...

阅读(32) 答案(1) 标签： 黑蒜头 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-04-28 13:49   

生活中常见的白蒜头能败毒，蒜头是炒菜必须的配菜，也是厨房里的宝贝，虽然吃了蒜头后嘴里会有一股味道，很熏人。黑蒜是怎么做出来的呢？黑蒜怎么吃？黑蒜头有什么功效与作用呢？一起来了解一下吧！黑蒜头的制作从生蒜到黑蒜　制程耗时12天黑蒜是新鲜大蒜的熟成品，一般人在家就能DIY。民众从市面上选购个头大、形状完...

阅读(23) 答案(1) 标签： 黑蒜 / 黑蒜头 / 蒜头 / 大蒜 / 蒜素 / 动物实验 /