更新于 2022-09-13 10:57
食材主料：1斤 大黄米配料：适量 红枣适量 白糖适量 糯米粉步骤/方法枣子去核煮熟后切碎。大黄米磨成的粉，加入糯米粉，加入白糖，拌匀。以上材料加入温水合成面团，静置20分钟团成窝头状，上锅蒸，大火开水后15分钟。关火后等5分钟再开盖，取出晾凉
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更新于 2022-10-21 14:41
我喜欢酒酿，不仅喜欢吃也喜欢做，我尝试用不同的食材做酒酿，同样的酒香同样的甜、不同的颜色和口感，真好玩儿。 这次用大黄米做酒酿，一如既往的成功，大黄米也叫黄黏米，糯性很强、有一种特殊的香味，与普...
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更新于 2023-02-22 21:58
1、身体燥热者禁食黄米，以免加重症状。2、黄米有糯质和非糯质之别，糯质黄米可制作年糕，不宜多食，不然难以消化。
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更新于 2023-02-22 21:58
一般人群均可食用。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。（体弱多病、面生疔疮者，每餐以50克为宜，不宜长期大量服用）。
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更新于 2023-02-24 09:39
黄粘米500克，红枣250克、干棕叶250克。1、将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。2、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状(底尖不可漏米)，放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。3、把包好的粽子放入锅内，加...
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更新于 2023-03-30 01:17
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
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更新于 2023-02-24 14:53
粽香黄米鸡原料:鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张调料:盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)制作:1、黄米洗净后,用清水浸泡12小时以上,用前沥干水分.将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后,洗净沥干备用.2、鸡腿去骨...
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更新于 2023-02-24 14:53
黄米面可做糕点,尤以炸糕、驴打滚最为有名.炸糕是北方人节日喜庆必备的佳品,驴打滚是非常有名的大众化小吃,黄米亦可酿酒.对于黄米功效与作用本文就问你介绍到这里,您现在一定知道了自己是否适合食用,如果是您感觉自己的身体比较适合食用黄米的话,就一定要注意挑选优质的黄米来食用,在挑选的时候要注意看黄米的色泽...
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更新于 2023-02-24 14:53
黄米面炸糕原料:豆馅、花生油、黄米、糖桂花.制作将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成.将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状.锅内油用旺火烧至六成...
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更新于 2023-02-24 14:54
--含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。--含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。--膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。-含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。--铁和磷的含量均较大米丰富。--碳水化合物，富含碳水化合物，构成机体的重要物质；...
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