更新于 2022-10-01 21:27   

    牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有“东洋参”的美誉；而且牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。那我们挑选牛蒡的时候该注意点什么呢，怎么样才能挑到优质的牛蒡呢？下面跟大家分享下我的经验：首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直...

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更新于 2023-02-21 19:49   

即使如此，还是要提醒民众，由于牛蒡的粗纤维较多，过量食用容易造成消化不良、胀气等现象。尤其是肠胃功能不佳、动过肠胃手术的人，牛蒡千万别多吃。其实，均衡饮食最健康，牛蒡可适量补充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。

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更新于 2023-02-22 20:48   

牛蒡作为一种碱性非常强的一种食物，这种食物属于寒性放入食物，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的强烈，所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜...

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更新于 2023-02-22 20:48   

牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。

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更新于 2023-02-23 14:28   

料理牛蒡前可以先按压表面检查新鲜度，如果质地发软、干扁就不要再食用。1 去皮有学问牛蒡的表皮内侧富含天然的甜味和营养成分，建议连皮带肉一起吃更营养!处理时不要用一般的削皮器去皮，改用菜瓜布把表面泥土刷干净后，以「刀背」轻轻刮去较粗的表皮即可。2 避免褐化牛蒡含有大量的铁质，切开后容易氧化发黑，建议切...

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更新于 2023-02-23 19:01   

秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右盖上拱形地膜；春季在3月--5月中旬种植，盖地膜的可在3月份种植，露地栽培在霜冻结束之后才可种植。

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更新于 2023-02-23 19:01   

可以适当饮用牛蒡茶。建议经期要均衡营养，可适当补充一些动物血液、红枣等增加铁质的吸收。另外经期要注意保暖，不要吃生冷辛辣的食物。加强经期卫生，因为此时子宫内膜脱落出血，机体的抵抗力较弱，容易造成感染引起疾病。经期也要避免性生活。

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更新于 2023-02-23 19:01   

牛蒡作为一种碱性非常强的一种食物，这种食物属于寒性放入食物，所以皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的强烈，所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜...

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更新于 2023-04-04 12:16   

牛大力不是牛蒡，他们是两种不一样的植物。

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更新于 2023-04-04 12:17   

需要去皮。1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀(削土豆用的那种)去皮。2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。

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