更新于 2023-02-12 00:15   

　　新化是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，是梅山文化的核心区域，是中国梅山文化艺术之乡，更是中国蚩尤故里文化之乡，来看看新化有哪些特产吧!　　新化特产一：水车糍粑　　水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法...

阅读(16) 答案(1) 标签： 特产 / 蒙洱茶 / 柴火 /

更新于 2023-02-22 07:56   

柴火鸡是西南地区的流传的一道特色菜，因此有人说是四川代表菜，也有人说是重庆代表菜，具体说法不一。

阅读(16) 答案(1) 标签： 柴火 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-02-22 14:38   

柴火鸡，可以说是制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点发展而来的一道菜。标榜以以制作简易，贴近大自然为特点。柴火鸡在成都、昆明、深圳、福州等地相继火爆起来。

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更新于 2023-02-23 15:13   

原料准备1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。4、木柴100斤，细铁丝少量。制作步骤1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；2...

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更新于 2023-03-13 14:17   

我觉得在这个威宁县城的话大约一共有五家著名的柴火鸡米饭店。

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更新于 2023-03-27 11:10   

柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，放在大锅里面炒制而成的，这样的柴火鸡健康又美味。土鸡也就是农家养殖的鸡，它在喂养方式上和普通的鸡有所不同，制作柴火鸡使用土鸡口感会更好。

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更新于 2023-03-27 11:12   

配料：鸡半只、泡椒10来个、泡青菜头半个、大蒜两个、姜丝适量、青红尖椒各5根、花椒10来粒、冰糖2粒、生抽2勺、醋小半勺、自制豆瓣酱2勺、小葱适量、洋葱半个、菜籽油200g做法：1、菜籽油预热，先将鸡块用热油炒制10分钟。2、除小葱之外的所有调料加入翻炒。炒制几分钟，加一碗清水。3、放铸铁锅里慢烧，...

阅读(21) 答案(1) 标签： 柴火 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-27 11:12   

菜籽油400克、红泡椒段50克、蒜苗段40克、姜片40克、鱼辣酱70克（红枣400克、干香菇300克、鱼干300克、色拉油1200克、姜末200克、葱白碎200克、郫县豆瓣酱2000克、辣椒酱500克、香菇粉适量、鱼干粉适量）、生花生仁300克、蒜瓣80克、生土豆块800克、四季豆段700克、青椒圈...

阅读(19) 答案(1) 标签： 柴火 / 酱料 / 养生 / 食疗 /

更新于 2023-03-28 17:27   

柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微顿而成，烟整过过程用的是柴木，...

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更新于 2023-03-28 17:29   

1、首先准备以下材料。2、将鸡剁成块。3、把青红椒切成片。4、小米辣切成段备用。5、把锅烧热倒入油，加入干辣椒，花椒。6、炒香后倒入葱姜蒜。7、倒入鸡块进行翻炒。8、鸡块炒变色后倒入火锅底料。9、炒出红油后倒入开水。10、大火煮沸，加入盐，十三香，生抽，老抽，翻炒均匀。11、继续炖煮片刻后，加入宽粉...

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