更新于 2022-09-13 10:57   

【材料】老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。4、炸至金黄...

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更新于 2023-03-26 07:46   

1、易消化易吸收，提高人体健康水平豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素。另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平。2、豆腐皮能保护心脑...

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更新于 2022-09-29 20:32   

选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。 来源：中国食品信息网

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更新于 2022-09-29 20:32   

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更新于 2023-02-11 17:05   

　　云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。大米制成米线，将生鸡脯肉，猪脊肉切片摆盘，韭菜、豆腐皮等切好装盘中，吃的时候将鸡、猪、鱼肉放入碗内烫熟接口，可以边烫边吃。　　云南过...

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更新于 2023-02-11 20:44   

腐皮是我们生活中比较常见的食材，尤其是吃火锅的时候，一般都有。其实豆腐皮的吃法还是很多的，今天教大家炸干豆腐卷的做法，在豆腐皮里面加入土豆泥，然后下锅炸熟即可。这道菜酥脆可口，土豆泥绵香，你一定喜欢吃。怎么炸豆腐卷食材：豆腐皮1张、土豆1个、面粉适量、姜1块、精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水...

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更新于 2023-02-11 21:46   

豆腐皮是我们生活中经常会吃的一种食物，它制作方法多样，可以凉拌，也可以干炒，干豆腐皮在做之前，一般需要先泡发，你知道如何泡发豆腐皮吗什么样的方法能快速泡发豆腐皮呢今天就教大家三种。干豆腐皮怎么泡发食材：干豆腐皮3张、食用碱1克如何泡发豆腐皮：方法一：利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱...

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更新于 2023-02-11 22:55   

　　清流特色小吃有赖坊花生、彰化肉圆、蕨须包、赖坊红衣花生、芋艿球、清流溪鱼、九龙湖鱼干、清流豆腐皮、清流黄羊肉、大樱桃、兜汤、清流烊豆腐、清溪笋干。　　赖坊花生　　赖坊花生产自赖坊乡，纹路清晰、壳薄细长、仁大皮红，营养价值极高。赖坊花生的吃法多样，可以煮，可以炒，还可以煲汤，赖坊花生也被客家人视为...

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更新于 2023-02-12 00:15   

　　浦江的特色小吃有麦饼、米筛爬、金华火腿、擂头馃、杨梅馃、木莲豆腐、竹叶熏腿、浦江豆腐皮、明珠香芋饼、火腿荷化爪。1、浦江豆腐皮　　浦江豆腐皮是浙江省金华市浦江的传统特色产品，有着非常悠久的历史。浦江豆腐皮选用优质的大豆为主要原料，然后经过打浆，高温，去渣等传统的制作方法制作而成，搜制作出来的豆腐...

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更新于 2023-02-22 01:26   

食材：猪肉、豆腐皮、姜、葱、蒜、生抽、盐、鸡蛋、十三香1、将猪肉洗净切成块，剁碎。2、葱切末，姜切末，蒜切末，放入剁好的猪肉馅中。加入鸡蛋清，十三香，少许的盐，生抽搅拌均匀。3、将豆腐皮洗干净。4、将肉馅均匀的铺在豆皮上。5、豆腐皮卷紧成卷。6、放入蒸锅中大火，20分钟。7、取出切断，开吃啦！

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