更新于 2023-02-11 17:05
云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。大米制成米线，将生鸡脯肉，猪脊肉切片摆盘，韭菜、豆腐皮等切好装盘中，吃的时候将鸡、猪、鱼肉放入碗内烫熟接口，可以边烫边吃。 云南过...
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更新于 2023-02-11 17:07
四季如春的美丽云南不但有得天独厚的美景，让人仿佛走进了画卷般的七彩世界，还有像过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭等等的美食吸引四方来客，其中过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨...
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更新于 2023-02-12 00:03
红河是云南的地级城市，全称为红河哈尼族彝族自治州，是我国少数民族的居住地，是云南近代工业的发祥地，今天就来盘点一下红河有哪些特产吧! 红河特产一：梯田红米 梯田红米产自云南红河元阳哈尼梯田，元阳哈尼梯田属于世界文化遗产地，地理环境优越、空气质量好，水源无污染、土壤肥沃，所种植出来的红米营养丰...
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更新于 2023-03-08 09:25
1、最出名的是蒙自桥香园，在同德广场后面，银河路上，上午去吃有专门的舞蹈团表演，米线贵，但是作为蒙自人都知道那里是旅游的，不是吃米线的，感觉味道一般，但是感觉舞蹈不错！2、比较好吃的是团山牛肉米线，在红河大道边上，团山村3、还有城内的，火烧房子菊花过桥米线，便宜实惠，人超多！在兴盛路红大酒店旁边，蒙...
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更新于 2023-03-10 07:13
去昆明旅游的游客几乎都会去当地品尝一碗当地的云南过桥米线，很多人比较好奇昆明的过桥米线儿哪家最正宗呢？其实昆明最正宗的过桥米线有好几家，比如说桥香园、福华园以及王记菊花的过桥米线。一、桥香园过桥米线要问昆明当地人哪家的过桥米下最正宗，相信大部分人都会回答是桥香园的过桥米线，因为桥香园是最著名的品牌了...
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更新于 2023-03-10 08:31
1、颐人园颐人园可是昆明出租车司机口口相传的好味店铺，他们家都是小吃，小锅米线、铜锅臭豆腐米线、豆面汤圆、白酒汤圆、烤豆腐、烤洋芋、砂锅泡饭等等。这里东西价格便宜、味道好、分量足、24小时营业。他们家最早时候是做菊花过桥米线，看汤头的颜色就知道一份过桥米线好不好，汤头浓稠、皮面上飘着一层厚重的油花、...
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更新于 2023-03-10 08:31
正宗的云南“过桥米线”源自蒙自，但在昆明市里就有正宗的米线，有个叫江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店，电话是0871-3151914，在新知图书新华书店，附近就有，我是今年到这边来读研究生的，吃过一次，不错，除了那个地方的 ，我觉得其他的口味都不怎么样，
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更新于 2023-03-11 23:45
过桥米线店名字有哪些？下面就让我们一起来了解一下吧：过桥米线店名字大全思客过桥米线天天过桥米线正源过桥米线西香过桥米线侠客过桥米线食悦过桥米线印象过桥米线味亨过桥米线嘴巴香过桥米线汉源香过桥米线小秘食过桥米线一品过桥米线拾汉过桥米线师傅过桥米线九里飘香过桥米线食尚过桥米线秦食堡过桥米线禾都过桥米线香...
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更新于 2023-03-12 00:43
过桥米线是很好吃的食物，那过桥米线为什么叫过桥？接下来就来为大家介绍一下过桥米线，一起来看看吧。传说蒙自县城的一位秀才经常去湖心亭内读书，他的妻子每天都会给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，以至于经常冷饭凉菜，身体日渐不支。后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才依然没有吃，妻子将饭菜取回重热，发现揭开...
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更新于 2023-03-12 10:18
过桥米线已有一百多年的历史，那么大家对过桥米线的由来知道多少呢，下面就让我们一起来了解一下吧。说法一清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才娘子经常会弄他爱吃的米线送去给他当饭，但是等送到岛上时，米线已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油像锅盖...
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