更新于 2023-02-24 09:40   

1、五花肉洗净，切成2厘米见方的方块。2、用所有调料腌制1晚上。3、糯米把腌肉的调料汁儿倒入糯米中，泡4小时（汁儿少的话，加些水，以没过糯米为准）。4、取一张粽叶，窝成圆锥状。5、把糯米、蛋黄、腌过的五花肉放入粽叶中，注意一定要用糯米包住肉和蛋黄，不能露出来，不然煮好后会散的。6、把粽子结结实实的包...

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更新于 2023-04-06 02:17   

材料粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。　做法1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时。2、五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天（我腌了一夜加一上午），香菇洗净，切小块，和...

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更新于 2023-04-06 02:17   

粽子的热量和粽子大小、种类有关。一个100克的糯米粽子，所用的糯米大约和一碗饭差不多。因为很多人吃粽子都有蘸白糖的习惯，蘸糖多少也影响到摄入的热量的多少。“总体来说，一个100克的糯米粽子，每个热量约300千卡。像蛋黄鲜肉粽、花生粽、卤肉粽等，热量都不可低估。一个鲜肉粽以糯米与五花肉所制成，一个约有...

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更新于 2023-04-06 02:18   

一般买的那种现成的蛋黄。蛋黄肉粽里面是那种外表凝固，内里是液体的蛋黄。如果是固体的话，粽子要蒸那么九，蛋黄不是早就老了么？而且熟鸭蛋黄，难道是把熟鸭蛋的白剥开取出的么，那画面太美，不敢看。有人说是固体，因为如果是液体，根本没有办法包进去，不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄还是整个的情况。蛋黄肉粽的蛋黄怎么...

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更新于 2023-04-25 08:43   

食材用料：五花肉 两斤，花生 适量，糯米 3斤，绿豆 适量，咸鸭蛋黄 两袋，粽叶 适量，干虾仁 适量，草绳 适量，盐 适量，鸡精 少许，老抽 适量，五香粉 少许，料酒 两勺步骤：1.五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2.糯米、花生和...

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