更新于 2022-09-13 12:30   

这个问题我是一名厨师,我认为应该是低温炸制,还不能低到浸油。这样炸的辣椒段才酥脆,食品应该也一样!

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更新于 2022-08-30 21:31   

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更新于 2023-04-30 03:52   

火鸡面是油炸的，但让人疑惑的是，它的韧性和弹性要比其他牌子的方便面要好很多，而且面的表面有点黏黏的，这要么就是用了高筋面粉，要么就是加了一些食品添加剂，应该是为了它能挂上厚重的酱料。首先，在外观包装上来说，火鸡面的包装一般是黑色的，还有用韩文写的火鸡面这三个字。而方便面呢，就是我们经常所看见的桶装或...

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