更新于 2023-04-02 15:33
与螺肉相克的食物螺肉与猪肉相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。螺肉与香瓜相克：有损肠胃。螺肉与木耳相克：不利于消化。螺肉与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。螺肉与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。螺肉与蚕豆相克：同食会肠绞痛。螺肉与蛤相克：同食会中毒。螺肉与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。螺肉与玉米相克：...
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更新于 2023-02-22 17:32
1、有外科疾病、传染性疾病的人士，久病体虚人群不宜食用东风螺。2、螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，来月经期间及产后的妈妈们也要忌食，有胃寒病者忌食。
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更新于 2023-02-22 17:32
花螺的烹饪时间在很大程度上是取决于其个头大小的，一般中等个头的花螺煮5到6分钟就可以了，最好不要超过10分钟，否则肉质会变老变柴，大部分营养价值也会流失。如果是个头比较大的花螺，那么烹饪时间就要长一些，一般至少需要煮15分钟，这样才能吧花螺内部的细菌和寄生虫杀死。如果实在不知道怎么判断花螺的大小，也...
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更新于 2023-02-23 04:31
1、先放在盆里让它脱土,把体内的杂质吐掉。2、再者就是用盐水浸泡3-4时辰,再者就是用钳子把尾部掐掉一洗便干净。3、因为花螺的排泄物在尾部。至于以上所说的又快又干净,可以试试这个办法。4、洗花螺前一定先用盐水先泡一夜,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后第二天就用清水使劲冲。5、还可以将花螺放入冷...
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更新于 2023-02-23 04:31
第一、花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。第二、熟的花螺怎么辨别是否新鲜呢?煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签...
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更新于 2023-02-23 04:31
1、花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素;2、从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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更新于 2023-02-23 04:31
花螺营养丰富，它适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。但是，对于脾胃虚寒，便溏腹泻之人就不能吃。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，来月经期间及产后的妈妈们也要忌食，有胃寒...
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更新于 2023-02-23 04:31
1、花螺要煮熟才能食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳;死螺不能吃;2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;3、花螺的分泌物会引起食物中毒，因此在烹饪的过程中要把花螺的头去掉!4、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同...
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更新于 2023-02-23 04:31
1、先把买来的花螺,放在盆中水养,滴三四滴菜油或色拉油,花螺会慢慢把小螺蛳吐出来;2、假如买来时没有去掉尾部的,需要先用厨房剪刀,剪去花螺尾巴,已经去掉尾部的直接水养就可以了;3、一般来说需要养半天左右,小螺蛳会基本游出.4、清洗花螺,需要用双手搓揉花螺,把一把花螺握在双手中,两只手转圈搓揉,所有都...
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更新于 2023-03-31 13:19
主料：花螺750克辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉做法：1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。3、稍收汁，用水...
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