更新于 2022-09-13 12:18   

酱猪蹄 主料：猪蹄4个 配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。制作方法：1将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。2猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉，再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，...

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更新于 2023-03-14 14:37   

北京徐老爷子酱猪蹄地址在哪儿？我们一起来看看吧！北京徐老爷子酱猪蹄地址在北京西翠路口西，海淀区西翠路3号院，旺市百利对面。这是一位卖猪肘猪蹄十几年的老爷爷，原本给小平做饭的军队大厨，烧一手好肉，退休后邻居总来讨肉吃，索性摆摊满足大家口福，很有使命感，每天3点15到4点只卖四盆风雨无阻，排很长的队有人...

阅读(21) 答案(1) 标签： 北京 / 酱猪蹄 /

更新于 2023-03-16 23:37   

邢店酱猪蹄是哪里的？我们一起来看看吧！邢店酱猪蹄在河北省邢台市广宗县文明街世纪嘉园西北侧约160米。广宗酱猪蹄是河北省邢台市广宗县的特产美食，其色泽枣红，外型完整，离骨酥烂，鲜香不腻，营养丰富。

阅读(13) 答案(1) 标签： 酱猪蹄 /

更新于 2023-04-21 00:49   

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。3、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜...

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更新于 2023-04-07 06:52   

八角（大料）、花椒、陈皮、草果2颗、桂皮1、香叶、干红辣椒、料酒、生抽）、老抽、白糖、冰糖、盐等调料都是酱猪蹄比较常用的酱，具体根据个人口味进行调整。

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