更新于 2022-09-12 16:56   

花生炖猪蹄的功效虽然算是一道家常菜，但其实也可以算是食疗的方子，因为花生炖猪蹄的功效和作用实在是太强了，从表面就能看出这两种搭配的妙处所在，花生具有丰富的植物蛋白，而猪蹄是具有了动物蛋白，两者合作能够提高丰富的胶原蛋白，常吃花生炖猪蹄肯定另我们皱纹全消。 花生炖猪蹄非常的滋补，花生炖猪蹄适合所有群体...

阅读(48) 答案(1) 标签： 猪蹄 / 花生 /

更新于 2022-09-12 16:58   

1、新鲜猪手烧毛后刮洗干净，把猪手破成两半，入锅中焯烫一下，去除血末。 2、配料，八角、桂皮、香叶、白芷、小回香、砂仁、丁香、香果、香茅草，肉豆蔻、千里香。把所有香料拍破用温水浸泡备用。 3、印度干辣椒用开水煮一下再切成小段，四川好一点的花椒用高度白酒浸泡。老姜拍破、香菜洗净、洋葱切块、小米辣切碎备...

阅读(74) 答案(1) 标签： 猪蹄 / 调料 / 卤猪蹄 /

更新于 2022-09-13 10:20   

原料：猪蹄200克、茭白50克、月子酒100克、姜、葱段、盐 1、将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。 2、净月子酒、葱段、姜片也一同放入锅内，大火煮沸。 3、煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中的浮沫，以保证汤的清透。 4、改用小火净猪蹄炖至酥烂。 5、猪蹄酥烂后放入切好的茭白片，再煮5分...

阅读(43) 答案(1) 标签： 猪蹄 /

更新于 2022-09-13 10:21   

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有...

阅读(36) 答案(1) 标签： 猪蹄 /

更新于 2022-09-13 10:21   

我一般不论是卤猪蹄还是炖猪蹄，都会事先把猪蹄从中间切开 ，分开两半，这个也很好切的，用家里切菜的刀就可以，刀要锋利一点，但注意别碰到手哦 ，这样做的目的，第一，猪蹄容易烂，第二 更容易入味。第三，去骨容易。我个人感觉一分为二也是容易去骨的一个点。 猪蹄要想去骨容易，还有最关键的一点，那就是一定要煮烂...

阅读(65) 答案(1) 标签： 猪蹄 /

更新于 2022-09-13 10:21   

猪蹄特别硬，根本嚼不烂原因不是因为母猪蹄，而是因为卤制时间短，这样不少斤两，能多卖钱，增加经济收益，最后却少有回头客，把生意越做越回来。 猪蹄分为前蹄和后蹄，前蹄肉多骨略弯曲，后蹄肉少骨大而直。相比于前蹄，后蹄更难卤些，但和特别硬嚼不烂没关系。 目前猪蹄在全国都销售火爆，说明大家对这产品很认可，每到...

阅读(44) 答案(1) 标签： 猪蹄 /

更新于 2022-09-13 10:21   

不需要放油哦，因为猪蹄本身就带有油的。 主料：猪蹄1个 配料：花生仁，姜片，葱，料酒，盐 制作： 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。 2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。 3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。 4、将砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜...

阅读(37) 答案(1) 标签： 猪蹄 / 花生 /

更新于 2022-09-13 10:21   

材料 猪蹄1个、料包（八角半个、桂皮2克、香叶2片、陈皮一小片）姜片、葱结、冰糖三四颗 做法 1，猪蹄刮洗干净，剁大块，放入锅里，加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。 2，将料包，猪蹄放入电饭煲中，加入差不多沒过电饭煲的水，姜，葱结，冰糖，生抽，少许老抽，陈醋，胡椒粉，料酒，盖上盖，按下煮饭键，煮...

阅读(58) 答案(1) 标签： 猪蹄 / 电饭煲 /

更新于 2022-09-13 10:21   

材料：猪蹄 、葱、姜、蒜、八角、香叶、盐、老抽、料酒、白糖 制作过程： 1、将猪蹄对半切成四块后洗净，拔净猪皮上残留的猪毛，最好每块切开的猪蹄上都有带皮； 2、锅中水烧开后，放入猪蹄焯水三四分钟左右后捞出，将浮油杂质等冲洗干净； 3、锅中重新倒水，水量以能没过猪蹄为准，放入姜片、八角、香叶、料酒、老...

阅读(25) 答案(1) 标签： 猪蹄 / 椒盐 /

更新于 2022-09-13 10:21   

用火碱增重和用双氧水漂白的猪蹄。起源于北京八里桥市场，被曝使用多种化学添加物包括火双氧水浸泡猪蹄使其白里透红,因卖相好，产品供不应求，“化学猪蹄”销售火爆 。据业内人士透露，化学猪蹄泡制的主要目的就是漂白和增重。专家称长期摄入化学猪蹄可致癌，而且会降低血液运输氧的能力。 辨认...

阅读(44) 答案(1) 标签： 猪蹄 /