更新于 2022-09-14 11:04
主料：马蹄125克、炼乳150克、椰浆200毫升、水100克
辅料：蜜红豆100克
1.准备食材
2.模具刷油备用
3.100克水加入到125克马蹄粉里
4.搅拌均匀成浓稠粉浆
5.然后加入200ml椰浆
6.再加入150克炼奶
7.充分搅拌均匀
8.蒸锅里烧开水...
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更新于 2023-02-11 16:12
广东有特色 广东美食有肠粉、煲仔饭、马蹄糕。广东地区的美食众多，并且都非常的富有当地特色。不仅当地的肠粉、煲仔饭、马蹄糕非常有名，而且虾饺、双皮奶、云吞面、沙河粉、鸡仔饼、广式烧腊、老火锅、砂锅粥也都是当地非具有代表性的美食，甚至有些美食已经在众多地区都能看到身影并且十分受大家喜爱。肠粉在广东，肠粉...
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更新于 2023-02-11 21:15
广西贺州特产贺州的特色小吃有贺州三角包，瓜花酿，牛肠酸，贺州马蹄糕等等。广西贺州的特产非常的多，盛产各种各样的小吃，贺州三角包就是其中一种比较受欢迎的特色小吃，三角包又叫做粉角，是用米皮包裹着各种馅料，米皮劲道轻薄，馅料口感丰富，有笋干，豆角，木耳等等食材，然后我们再将自己调配好的料汁浇在包裹好馅料...
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更新于 2023-03-31 11:55
马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。马蹄糕最早是起源于西方，后来才慢慢的传入中国。马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕的由来据传，唐贞观二十三年(公元649年)太宗逝，高宗继位。...
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更新于 2023-03-31 12:01
材料:马蹄粉500g、砂糖750g、马蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g方法步骤：1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。3、砂糖炒至金黄色加水，加水。煮至溶化，制成糖水。4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。5、在蒸的容器扫一层油，防止粘底...
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更新于 2023-02-23 04:16
1、利尿解毒红豆马蹄糕中的红豆含有比较多的皂角甙，对肠道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，对患有心脏病、肾病以及水肿的患者有辅助改善的作用。2、清热解毒马蹄具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。3、泻火...
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更新于 2023-02-23 04:16
1、糖水不要刚煲滚就马上放马蹄粉，要先放凉几分钟。2、炊制全过程火力要够猛。3、托盆要放平整，每一层的量最好等量(我的量是半碗)。4、在倒入托盆炊制之前，材料要先搅拌搅混。5、每一层要熟透后再倒入另一层。
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更新于 2023-02-23 04:16
1.锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水;2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆;3.取半碗生粉浆(大约100ml左右)倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆;4.在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀;5.将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆;6.糕盘...
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更新于 2023-02-23 04:17
第一、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。第二、马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100公克马蹄(十颗)为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等。第...
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更新于 2023-02-23 04:17
1、马蹄粉的好坏直接影响到成品的口感。2、即使质量再好的马蹄粉和红糖，始终都会有些杂质量，这是由制作工艺决定的。在红糖融化成糖水之后，如果发现有杂质沉淀，可以先将红糖水倒出，去掉底部沉淀物再重新倒入锅中煮沸。在泡马蹄粉的时候，可以将浮在水面的一些小杂质弄掉。在倒生浆的时候(即步骤5)要留意，倒到最后...
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