更新于 2023-04-27 15:22   

提到冬笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油”，实在是没啥吃头。 其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。但吃冬笋也是有坏处的，接下来...

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更新于 2023-05-09 01:44   

　　1、外形。笋体大小一致的竹笋，这样的竹笋味道更加鲜嫩。　　2、长度。优质的竹笋，笋节的长度几乎一致。　　3、颜色。新鲜的竹笋为嫩白色，存放时间较长的竹笋会变成白绿色。选购的时候，选择外皮颜色为嫩黄色的竹笋。　　4、重量。挑选较重的竹笋，这样的竹笋水分含量大。　　笋的分类　　主要分为春笋、夏笋、冬...

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